Przepraszam za tak długi czas odpowiedzi.
W odpowiedzi skupie się na najmniejszym obecnie modelu FrostX 10.
Zapotrzebowanie na energię za cały proces to średnio 3.7 Kwh/kg, w większych urządzeniach efektywność rośnie, więc konsumpcja energii spada 
Natomiast pojemność pułapki lodowej to 15 L dla modelu FrostX 10
Jeśli chodzi o wydajność w L/h pozwolisz, że powstrzymam się od precyzowania, gdyż wydajność jest różna w zależności od tego co liofilizujemy. Przykładowo, dla borówki amerykańskiej, która ma dość grubą, "woskowaną" skórkę, będzie dużo niższa niż dla maliny, plastrowanej truskawki, czy jabłka w kostce Wiele w tej kwestii zależy od surowca, który liofilizujemy
Korzystając z okazji, wspomnę też o czasie liofilizacji. Na czas liofilizacji, a co za tym idzie zapotrzebowaniem na enerigie ma wpływ kilka czynników, takich jak m.in:
- zawartość wody w surowcu
- stopień rozdrobnienia
- w przypadku owoców, to czy owoc ma skórkę
- struktura surowca
- czy surowiec jest umiesczany w liofilizatorze świeży, czy mrożony
etc.
Ze względu na te zmienne zazwyczaj powstrzymuję się od podawania dokładnych wartości, jeśli chodzi o czas liofilizacji, czy wydajność.
Możemy omówić konkretny przykład jeśli chcesz. Jeśli hipotetycznie w twojej pasiece pojawiłby się liofilizator, co chciałbyś liofilizować? Może będę mógł coś podpowiedzieć
|
