Jak zapewne wiesz miód odbiera się dojrzały czyli gdy zawartość wody nie przekracza 20pr norma na miody podaje dopuszczalną normę powyżej ale to są miody przemysłowo piekarnicze .Choć w tym roku spotkałem się z czymś takim że miód zasklepiony (poszyty ) miał większą zawartość wody od nie sklepionego .Pozyskany miód powinno się przechowywać w pomieszczeniu gdzie nie ma obcych zapachów i jest sucho z racji że miód jest higroskopijny pochłania z otoczenia w postaci wilgoci jaką posiada powietrze zapachy więc pomieszczenie w którym przechowujemy miody powinno być wentylowane mechanicznie bądź naturalnie .Prawdziwy mód ulega krystalizacji ,a z racji że nasi większość naszych klientów przyzwyczaiło się do miodów płynnych jakie stoją miesiącami na półkach w handlu trzeba mieć płynny i skrystalizowany .
W celu Dekrystalizacji zrobiłem proste urządzenie ; Z starej lodówki wywaliłem zamrażalnik na dole lodówki zainstalowałem dwie żarówki o mocy 75W połączone z termoregulatorem z piekarnika .u góry lodówki wstawiony jest termometr a regulator ustawiony na 40stC do lodówki na półki wkładam słoiki z miodem i po 10h są płynne , wyciągając półki wstawiam wiadro 20l i w 24h też jest miodek płynny .Lodówka ta również służy do suszenia pyłku z tym że na dole nad żarówkami wkładam wentylator u góry lodówki odsuwam zasuwkę odprowadzająca parę wodną z pyłku
pozd
zaś nowość nie do przejścia zbyt szybko bo w niczym Mediach tego nie wyczyta 
