Ja chciałbym zapytać w tym temacie.
Chodzi mi głównie o analizę pyłkową miodu choć nie tylko. Gdzie oprócz Puław i Sądeckiego Bartnika można ją wykonać? Jakie laboratoria polecacie? Z tego co widzę to jest dosyć duża różnica cenowa.
Dziękuje
VV
| FORUM PSZCZELARSKIE "AMBROZJA" WITA MIŁOŚNIKÓW http://forum.pasiekaambrozja.pl/ |
|
| Ocena Jakości miodu. http://forum.pasiekaambrozja.pl/viewtopic.php?f=13&t=3632 |
Strona 1 z 1 |
| Autor: | tomaros1 [ 18 listopada 2010, 17:47 - czw ] |
| Tytuł: | Ocena Jakości miodu. |
Witam moze ktorys z pszczelarzy orientuje sie, wie cos na temat oceny jakosci miodu, jakie sa sposoby itd. Pomocne było by mi to w utworzeniu prezentacji na studia, Wiem ze jest jakas ksiazka na ten temat ale jej niestety nie posiadam, a zeby ja dostac jest za mało czasu. |
|
| Autor: | BoCiAnK [ 18 listopada 2010, 19:41 - czw ] |
| Tytuł: | |
Ocena jakości miodu to proces dość złożony są to - analizy organoleptyczne , - analizy badające skład miodu a) czy nie uległ zafałszowaniu , b) pozostałości po lekach c) zawartości wody d) zawartości pyłku ( nadającą odmianę miodu np Rzepakowy ,Gryczany ) e) Przewodność Miodu mierzoną w m/s - określającą miody spadziowe , bp może być miód ciemny nie będący spadziowym każdy z tych procesów określa jakość miodu trochę poczytaj jeszcze >>>Tuuuu<< |
|
| Autor: | pawel. [ 18 listopada 2010, 22:44 - czw ] |
| Tytuł: | Ocena Jakosc miodu |
[code Kolega pisze zejakas ksiazka tak jest ,Produkty pszczele i przetwory miodowe autor ,M.WOJTACKI analiza miodu doniej zalicza sie ,pobieranie miodu ,Oznaczenie zawartosci suchej masy w miodzie ,Oznaczeniezawartosci wody lub ekstraktu w miodzieza pomoca refraktometru ,Oznaczenie kwasowosci miodu ,Oznaczenie cukrowredukujacych w miodzie ,Oznaczenie zawartosci sacharozy lacznie z melecytoza w miodzie ,Oznaczenie aktywnosci diastatycznej miodu ,Oznaczenie zawartosci spadzi w miodzie Analiza pylkowa miodu ,Wykrywanie zafalszowan miodu sacharoza Wykrywanie zafa lszowan skrobia i syropem ziemniaczanym wykrywanie zafalszowan melasa i surogatem ,Wykrywanieo becnosci rozkruszka w miodzie jesli moglem tym tematem pomoz to dobrze jesli nie to moze komus innemu sie to przyda ,pozdrawiam Pawel .[/code] |
|
| Autor: | Vivaldi [ 06 czerwca 2011, 14:26 - pn ] |
| Tytuł: | |
Ja chciałbym zapytać w tym temacie. Chodzi mi głównie o analizę pyłkową miodu choć nie tylko. Gdzie oprócz Puław i Sądeckiego Bartnika można ją wykonać? Jakie laboratoria polecacie? Z tego co widzę to jest dosyć duża różnica cenowa. Dziękuje VV
|
|
| Autor: | lelo1i5 [ 06 czerwca 2011, 17:39 - pn ] |
| Tytuł: | |
Hej, Badanie palinologiczne miodu wykonywala kolezanka tila, za darmo . (...)Badanie palinologiczne miodu to nie żadne oszustwo i ten kto je juz robil wie to doskonale! Dowodem jesty przedstawiony przez LELO wynik analizy...Dostalam od niego miod rzekomo wielokwiatowy a wykonana przeze mnie analiza wykazala ze mamy do czynienia z miodem blawatkowym...czy PANOWIE wogole o takim slyszeli...bo podobno wielokwiat to wielokwiat...a jednak nieprawda! Nie jestem magistrantką tylko wykwalifikowanym w analizie pylkowej miodow doktorem i robie to jak juz zauwazyliscie nie dla zyskow tylko dla poszerzenia wiedzy o miodach polskich...bo to temat wbrew pozorom malo znany... Niestety nie robie analiz chemicznych...ale spadz od miodow nektarowych oraz spadz lisciasta od iglastej potrafie odroznic na podstawie analizy pylkowej!!! A do analizy wystarczy pol sloiczka...wiekszosc zostaje wcielona do archiwum w celach porównawczych. Czekam na dodatkowe pytania... tilia (...) to jest liink do calego tematu: http://www.pasiekaambrozja.pl/forum/vie ... php?t=3604[/list] lecz adres jest nie aktualnty, trzeba do niej najpierw napisac o oadres do wysylki. Pozdrawiam i mam nadzieje ze sie przyda, ja jestem zadowlony z jej badan.[/fade] |
|
| Autor: | Vivaldi [ 18 czerwca 2011, 14:53 - sob ] |
| Tytuł: | |
Brak kontaktu z tą Panią. Gdzie robicie badania miodu pod kątem analizy pyłkowej? Zależy mi też na raporcie szczegółowym z badania a nie tylko informacji, że jest to miód wielokwiatowy. |
|
| Autor: | polbart [ 18 czerwca 2011, 16:21 - sob ] |
| Tytuł: | |
Nie popadajcie w paranoje, dobry miód to dobry miód. Chce ktoś, niech kupuje, nie chce to niech spie........do ...... |
|
| Autor: | makak [ 19 czerwca 2011, 09:41 - ndz ] |
| Tytuł: | |
Ja bym Vivialdi czekal cierpiliwie, powinna odpisac jak znajdzie czas 
|
|
| Autor: | BoCiAnK [ 19 czerwca 2011, 18:31 - ndz ] |
| Tytuł: | |
polbart pisze: Nie popadajcie w paranoje, dobry miód to dobry miód. Chce ktoś, niech kupuje, nie chce to niech spie........do ......
Dokładnie nim klientowi wytłumaczysz że to miód X bo masz badania pyłkowe to nie jeden zwątpi w słowa lepiej zapoznać się z pożytkami w jakim czasie występują jak płacić za badania pyłkowe co i tak nie przysporzy klienta a wręcz odstraszy zbytnią gadaniną 
|
|
| Autor: | Vivaldi [ 19 czerwca 2011, 20:52 - ndz ] |
| Tytuł: | |
Nie takie mam intencje. Badania chcę wykonać na własne potrzeby a nie klientów. A miodzik mam I klasa... szczególnie ten z dodatkiem facelii. 
|
|
| Autor: | BoCiAnK [ 22 lipca 2011, 12:45 - pt ] |
| Tytuł: | |
Na temat badań można pisać poematy owszem badania są potrzebne a wręcz bym powiedział że powinny być obowiązkowe przy sprzedaży miodu a wiesz dlaczego bo jak się czyta ogłoszenia to można spaść ze śmiechu z stołka Gość sprzedaje miód po 17 zł za słoik 09  wiec pomyśl co w tym słoiku może być
jak np Łysoń ma w ofercie miody hurtem np lipowy za 15 kg wiadro w cenie 275.00 zł a Spadziowy 450 zł co wychodzi po 30 zł za kilo |
|
| Autor: | Łukasz. [ 22 września 2011, 22:28 - czw ] |
| Tytuł: | |
tu jest ciekawy eksperyment na miodach http://mojelaboratorium.blog.onet.pl/Do ... 08396724,n |
|
| Autor: | bob dobson [ 30 września 2011, 10:34 - pt ] |
| Tytuł: | |
Sądecki Bartnik na cenzurowanym!!! Trochę wstyd. |
|
| Autor: | Betrix [ 30 września 2011, 14:18 - pt ] |
| Tytuł: | Jakość miodu |
Kupiłam od pszczelarza miód gryczany. Pycha. Mam tylko pewną wątpliwość i pytam też z ciekawości. Ów miód nie jest gładkiej konsystencji, mikroskopijne grudki w nim czuję pod językiem, to tak ma być? Nie jest klarowny, ale smak zapach gryki ma.Poza tym chciałam kupić jeszcze lipowy ale jest zupełnie skrystalizowany i zastanawiam się czy nie za wcześnie na krystalizację? Czy z tym miodek jest wszystko Ok? |
|
| Autor: | Tomekmiodek [ 30 września 2011, 15:02 - pt ] |
| Tytuł: | Re: Jakość miodu |
Betrix pisze: Kupiłam od pszczelarza miód gryczany. Pycha.
Mam tylko pewną wątpliwość i pytam też z ciekawości. Ów miód nie jest gładkiej konsystencji, mikroskopijne grudki w nim czuję pod językiem, to tak ma być? Nie jest klarowny, ale smak zapach gryki ma.Poza tym chciałam kupić jeszcze lipowy ale jest zupełnie skrystalizowany i zastanawiam się czy nie za wcześnie na krystalizację? Czy z tym miodek jest wszystko Ok? Moja lipa tez już skrystalizowała |
|
| Autor: | Cordovan [ 30 września 2011, 19:28 - pt ] |
| Tytuł: | |
Tomekmiodek pisze: Moja lipa tez już skrystalizowała
No bo nie jest to czysta lipa tylko ma dodatki. Miód lipowy o zawartości minimum 90 % nektaru lipowego w owym miodzie potrafi stać i nie krystalizować nawet i do 6 miesięcy w zależności od temp. przechowywania. Dla przykładu akacja w czystej (przynajmniej 90%) postaci potrafi nie skrystalizować nawet i dwa lata ale już z dodatkiem 20-30% chabru czy maliny, krystalizuje w trzecim miesiącu od rozlania. 
|
|
| Autor: | jerzy9666 [ 30 września 2011, 19:53 - pt ] |
| Tytuł: | |
w moich okolicach w tym roku nikt nie miał czystej lipy ,czarna jak smoła ze spadzią i nie krystalizuje jak na razie , za to pychota 
|
|
| Autor: | BoCiAnK [ 30 września 2011, 19:53 - pt ] |
| Tytuł: | |
Cordovan pisze: Tomekmiodek pisze: Moja lipa tez już skrystalizowała No bo nie jest to czysta lipa tylko ma dodatki. Miód lipowy o zawartości minimum 90 % nektaru lipowego w owym miodzie potrafi stać i nie krystalizować nawet i do 6 miesięcy Mam się śmiać
w zeszłym roku miałem czysty miód Lipowy bo był to jedyny pożytek u mnie skrystalizował po kilku tygodniach z białymi wykwitami
|
|
| Autor: | Cordovan [ 30 września 2011, 20:18 - pt ] |
| Tytuł: | |
BoCiAnK pisze: Mam się śmiać
Śmiej się, dostałem słoik lipy od znanego mi pszczelarza (mój dobry kolega), który nie fałszuje miodu, w domu stała prawie 6 miesięcy nim zaczęła krystalizować. Dodam że miód był typowo lipowy bo innego pożytku wtedy nie miał a ule stały wśród alei ok 70 lip kilkudziesięcioletnich.
|
|
| Autor: | BoCiAnK [ 30 września 2011, 20:29 - pt ] |
| Tytuł: | |
Cordovan pisze: Dodam że miód był typowo lipowy bo innego pożytku wtedy nie miał a ule stały wśród alei ok 70 lip kilkudziesięcioletnich
A co powiesz na domieszkę Akacji  tylko że właśnie tak krystalizuje
potrafi się nawet rozwarstwić przez co prawdziwy miód wygląda paskudnie na dole lipa skrystalizowana a u góry akacja płynna z drobinami kryształków
|
|
| Autor: | konradziu [ 30 września 2011, 20:51 - pt ] |
| Tytuł: | |
Lipa już dawno skrystalizowała,a mam taką lipe,że klekajcie narody
|
|
| Autor: | tarnoart [ 30 września 2011, 21:49 - pt ] |
| Tytuł: | |
Zawsze myślałem ,że aby mieć praktycznie miód lipowy bez domieszek to trzeba wywieźć pasiekę gdzie stoi przynajmniej 1000 lip ,a tu proszę wystarczy ,że będzie 70 lip i już mogę go opisać jako lipowy. Dziękuje koledzy. |
|
| Autor: | tikcop [ 30 września 2011, 22:32 - pt ] |
| Tytuł: | |
Łukasz pisze: tu jest ciekawy eksperyment na miodach http://mojelaboratorium.blog.onet.pl/Do ... 08396724,n
kolego to jest mega trafiony post, szukałem tego od dawna, a tu proszę domowym sposobem dałbym Ci pomógł ale nie mogę  a ja byłem w jednym hipermarkecie i widziałem taki glutek na dole słoiczka i dziecku bym nie kupił i miał ten słoiczek taką etykietkę  a jaką to nie muszę pisać
|
|
| Autor: | Szczupak [ 30 września 2011, 23:44 - pt ] |
| Tytuł: | |
Betrix, Większość naszych miodów bardzo szybko krystalizuje najszybciej miody wiosenne np. z kwiatów sadu , rzepaku wolniej jesienne, lipa , gryka i wielokwiat z kwiatów jesieni najwolniej miód akacjowy Niewim jak jest ze spadzią ale napewno krystalizuje- nieznam tylko czasu Więc miód skrystalizowany na jesieni i zimą to prawdziwy miód - obawiał bym sie miodów płynnych w tych porach roku bo albo są grzane oby nie PRZEGRZANE  albo całkiem oszukane i niemaja wiele wspólnego z miodem poza nazwą
|
|
| Autor: | Betrix [ 30 września 2011, 23:55 - pt ] |
| Tytuł: | |
Wiem, że miód musi się skrystalizować, ale nie sądziłam, że tak wcześnie. dziękuję za info. Czyli podjadam czysty prawdziwy miód...za rok będę tego na 100% pewna, gdyż zajadać będę od moich pszczół.
|
|
| Autor: | zbycho81 [ 07 października 2011, 20:41 - pt ] |
| Tytuł: | |
Betrix nie ma to jak miodzio z własnej pasieki- 100%. Niestety za mało zostawiłem sobie miodku na zimę w tak szybkim tempie ubywa ze słoików . w przyszłym roku zostawię dla siebie 20 słoików 0,9l.
|
|
| Autor: | pawel. [ 10 października 2011, 17:26 - pn ] |
| Tytuł: | |
zbycho81 pisze: Betrix nie ma to jak miodzio z własnej pasieki- 100%. Niestety za mało zostawiłem sobie miodku na zimę w tak szybkim tempie ubywa ze słoików No to tyle nie jedz tylko na nigo spoglądaj ukratkiem i pilnuj nocnych krasnali pawel
. w przyszłym roku zostawię dla siebie 20 słoików 0,9l. |
|
| Autor: | zbycho81 [ 11 października 2011, 17:15 - wt ] |
| Tytuł: | |
pawel pisze: No to tyle nie jedz tylko na nigo spoglądaj ukratkiem i pilnuj nocnych krasnali pawel
Pawel ale co zrobić jak pokusa jest nie do opanowania 
|
|
| Autor: | pawel. [ 11 października 2011, 17:35 - wt ] |
| Tytuł: | |
No to wiem kto tobie w nocy ramki z miodem zakosił ten złodżej nazywał się pokusa pawel
|
|
| Autor: | wilczek [ 14 października 2011, 20:58 - pt ] |
| Tytuł: | |
trochę z innej bajki. Otwarłem słoik miodu gryczanego od znanego producenta ma już 2 lata. Nie skrytalizowany, jego barwa jest koloru słabej kawy i prawie przeźroczysty, a na słoiku jest napisane ,że to produkt polski. |
|
| Autor: | bo lubię [ 01 grudnia 2013, 22:07 - ndz ] |
| Tytuł: | Re: Ocena Jakości miodu. |
wilczek, to samo miałem ja ,tylko mój niby miód miał kolor słomiany i na 1/4 przy dnie jakby coś kryształki.Trafi się kilka czarnych owiec i pierniczy dobre imię wielu bezimiennych.Aby K A S A!!. 150 uli a paniusia biega po małych kupując od nich po 30zł.Nie rozumiem ,na rynku przecież ma swój w tej cenie no i jeszcze wrzosowy pod koniec sierpnia.Zaufanie to wielki zaszczyt i duma ale czy każdy musi to szanować ?,pewnie nie.Nie chcę wyciągać błędnych wniosków,li,czym większy tym większa pokusa.Ja jako zwykły zjadacz miodu zaufałem starszemu Panu od którego ja i rodzina brała od kilkunastu lat,no niestety wiek ponad 90 lat ,zostawił dla siebie i rodziny kilka uli .Takich jak ja klientów z pewnością miał wielu ,można rzec dozgonni ,stali .Niech ten Pan żyje w zdrowiu i radości jak najdłużej.Dożyliśmy taki czasów że chleb piekę sam,nie z biedy ,lecz ze strachu. |
|
| Autor: | mazriuszmazurczak [ 28 stycznia 2015, 20:15 - śr ] |
| Tytuł: | Re: Ocena Jakości miodu. |
http://kafeteria.tv/Dwa-testy-i-masz-pe ... oyLGVMRvgy |
|
| Strona 1 z 1 | Strefa czasowa UTC+1godz. [letni] |
| Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group https://www.phpbb.com/ |
|