| FORUM PSZCZELARSKIE "AMBROZJA" WITA MIŁOŚNIKÓW http://forum.pasiekaambrozja.pl/ |
|
| Białe kuleczki w miodzie http://forum.pasiekaambrozja.pl/viewtopic.php?f=13&t=7672 |
Strona 1 z 1 |
| Autor: | Polskie Pasieki [ 29 czerwca 2012, 16:25 - pt ] |
| Tytuł: | Białe kuleczki w miodzie |
Witam, Ostatnio zaobserwowałem na półkach sklepowych miód różnego rodzaju posiadający na dnie, w mniejszej lub większej ilości, takie małe białe kuleczki. Czasami są tylko na dnie a czasami wypełniają prawie cały słoik. Takich słoików jest bardzo dużo (oczywiście są to mieszanki z UE i spoza UE - fuj). Skojarzyło mi się to z sfermentowanym pokarmem jaki po zimie usunąłem z uli - było kilka ramek w pasiece z takimi białymi kuleczkami. Pszczoły wyjadły pokarm a to zostawiły. Stąd moje spostrzeżenie, że może to być miód "chrzczony" takim pokarmem co się później wytrącił (u mnie czegoś takiego w miodzie nie ma i nigdy nie było). A co wy Koledzy o tym myślicie? |
|
| Autor: | Baartez2006 [ 29 czerwca 2012, 16:49 - pt ] |
| Tytuł: | Re: Białe kuleczki w miodzie |
Domyślam się o co Ci chodzi. Identycznie wygląda przegrzany miód - nie mylić z podgrzewaniem aby stał się płynny. |
|
| Autor: | Polskie Pasieki [ 29 czerwca 2012, 17:25 - pt ] |
| Tytuł: | Re: Białe kuleczki w miodzie |
no ciekawe. Może ktoś jeszcze coś wie na ten temat. |
|
| Autor: | Pawełek. [ 29 czerwca 2012, 20:07 - pt ] |
| Tytuł: | Re: Białe kuleczki w miodzie |
chwila, te biała kuleczki to skrystaliwany cukier, w słoikach w sklepie tak to wygląda bo ten miód ma za dużo wody i krystalizuje powoli i w taki sposób, w ramkach ze sfermentowanym pokarmem dzieje się podobnie, miód fermentuje kiedy ma za dużo wody w sobie, a w ulu nieposzyty pokarm nabiera jej z powietrza. Fermentacja następuje wiosną, ale zimą wytrącają się w nim kryształki które nie fermentują, a pszczoły je wywalają nie mogąc spożytkować. |
|
| Autor: | Polskie Pasieki [ 29 czerwca 2012, 21:48 - pt ] |
| Tytuł: | Re: Białe kuleczki w miodzie |
Dzięki Pawełek za wyczerpującą odpowiedź! |
|
| Strona 1 z 1 | Strefa czasowa UTC+1godz. [letni] |
| Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group https://www.phpbb.com/ |
|