Badania wykazały, że miody z Ameryki południowej i środkowej zawierają alkaloidy pirolizydynowe zakwalifikowane jako rakotwórcze. Większość miodów w Niemczech pochodzi z tamtego regionu. Alkaloidy te są wytwarzane przez rośliny jako mechanizm obronny przed owadami roślinożernymi. Powodują zamykanie żył wątrobowych i wywołują raka wątroby.
Znaleziono je we wszystkich / 376 / próbkach miodu z Urugwaju, w 84% próbek / 815 / z Chile i w 83% próbek / 175 / z Brazylii.
Alkaloidy pirolizydynowe zawiera tylko ok. 3 % roślin kwiatowych. Należą do nich
górecznik, żywokost i podbiał oraz lecznicze zioła chińskie.
Pracowita pszczoła zabiera truciznę <- Klik