FORUM PSZCZELARSKIE "AMBROZJA" WITA MIŁOŚNIKÓW

Od Kilku dni kremuję miodek Mniszkowy już zaczął nabierać mętnego kolorku krystalizacji i aby urozmaicić wartość spożywczą i witaminową i smakową dodałem pyłku obliczając tak aby zawartość pyłku w miodzie była ok 10-12 %
Nawet to dość smaczne
Ciekawi mnie czy ktoś z was kiedyś robił taką masę miodowo pyłkową do spożycia

Nie robiłem ale jadłem, co zaś do ceny to powiem Ci że wczoraj będąc na wystawie ogrodniczo-rolniczej organizacyjnej przez WORD w moich okolicach był jeden jakiś pszczelarz który wystawiał się z kilkoma miodami min. fasolowym, gryczanym, rzepakowym i wielokwiatowym i miał właśnie miód wielokwiatowy z pierzgą, cena powaliła mnie na kolana 30 zł za słoiczek 0,37 l.

Na takich giełdach i wystawach śmiało łupią klienta. Bo tu przychodzi raczej klient nieświadomy ,że można kupić taniej i być może lepszy miodek. I również uważa ,że tutaj nie ma oszustwa i miodek jest pierwyj sort

Miód z pierzga to co innego jak miód z pyłkiem
Ja pierzgi nie pozyskuję
ale widziałem jak gość sprzedawał miód z pierzgą na wierchu słoiczka pływało kilka wydłubanych z komórek pierzg i też tak cenił jak Ty piszesz

Oszustwa nie było bo miodek miał zeszłoroczny już skrystalizowany i widać że to nie handlarz a sam pszczelarz się wystawiał a sadząc po ilości jaką przywiózł raczej z własnej pasieki.

A jak zrobić żeby pyłek dodawany do miodu pozostawał w nim a nie unosił sie pod wieczko, teraz można jeszcze rozmieszać, ale za kilka miesięcy nie da sie już i trezba bedzie rozgrzewać a tego chciałbym uniknąć
pozdrawiam

Niektórzy tak jak pan gerula z ekomiodek sprzeedają w słoiczku podzielonym na pół. Jedna część z miodem druga z pyłkiem

Według mnie dobry zabieg marketingowy

ale tak czy siak trezba to rozgrzać żeby wymieszać chyba że łyzka miodu łyzka pyłku , mi raczej chodzi o wymieszanie pyłku z miodem ale w taki sposób żeby pyłek pozostał w całym słoiku a nie wypływał pod wieczko, uchroniło by to przed podgrzewaniem w celu ponownego wymieszania

Smerf jak mieszasz z plynnym miodem tak sie dzieje
mozesz wymieszac pylek z miodem kremowanym wtedy nie bedzie sie rozwarstwiac,

Smerf, Jak krystalizuje , wyczekaj odpowiedni moment, tak aby dał się jeszcze nałożyć do słoika , wtedy wymieszaj z pyłkiem.Najlepiej z miodem wiosennym lub rzepakowym.