FORUM PSZCZELARSKIE "AMBROZJA" WITA MIŁOŚNIKÓW
http://forum.pasiekaambrozja.pl/

Wczesne miodobranie
http://forum.pasiekaambrozja.pl/viewtopic.php?f=30&t=21254
Strona 1 z 2

Autor:  kapel10 [ 13 maja 2018, 21:02 - ndz ]
Tytuł:  Wczesne miodobranie

Witam
Swoją pasiekę ( o ile jeden ul można nazwać pasieką :D) prowadzę od niedawna wczoraj przeglądałem moje pszczoły i bardzo mile mnie zaskoczyły, ponieważ nie było wolnego miejsca na ramkach, całe w miodzie lub w czerwiu. Jedna ramka nawet pod wpływem ciężaru pękła. Do tego doszło jeszcze to że jak sprawdzałem pogodę to mają być już opadu i ochłodzenie, więc nie miałbym jak zrobić miodobrania. Więc postanowiłem zrobić je wczoraj. Teraz tego żałuję, ponieważ ramki z miodem nie były jeszcze zasklepione a nawet z niektórych z nich kapał miód. Chciałbym zapytać się ile taki miód może postać żeby nie zaczął fermentować i czy można temu jakoś zapobiedz ? Zawsze z dziadkiem po miodobraniu zostawiliśmy miodarke pod ulem (wiem że niektórzy są temu przeciwni) i zawsze miodarka była wyczyszczona teraz niestety tak się nie stało, Co może być tego powodem ?
Bardzo proszę o pomoc.

Autor:  BARciak [ 13 maja 2018, 21:10 - ndz ]
Tytuł:  Re: Wczesne miodobranie

kapel10 pisze:
Co może być tego powodem ?

Nie wyczyściły miodarki, bo mają pożytek w polu i nie mają potrzeby rabować. I tak nie wolno robić bo można sobie problemu narobić.

Autor:  kapel10 [ 13 maja 2018, 21:15 - ndz ]
Tytuł:  Re: Wczesne miodobranie

A jak z tą fermentacją ? Jak przelewalem miód to robił się taki charakterystyczny stożek .Jest to oznaka że miód jest dojrzały ? Czy tylko że prawdziwy ?

Autor:  BARciak [ 13 maja 2018, 21:21 - ndz ]
Tytuł:  Re: Wczesne miodobranie

kapel10, jak się stożek robił jak wcześniej pisałeś że kapał z ramek? Jedno wyklucza drugie.

Autor:  kapel10 [ 13 maja 2018, 21:25 - ndz ]
Tytuł:  Re: Wczesne miodobranie

Tak było. Wczoraj jak sprawdzałem w ulu to kapał, dzisiaj jak przelewałem to robił się ten stożek

Autor:  Hieronim [ 13 maja 2018, 21:28 - ndz ]
Tytuł:  Re: Wczesne miodobranie

kapel10 pisze:
A jak z tą fermentacją ? Jak przelewalem miód to robił się taki charakterystyczny stożek .Jest to oznaka że miód jest dojrzały ? Czy tylko że prawdziwy ?

Najlepszy byłby reflaktometr.

Autor:  kapel10 [ 13 maja 2018, 21:31 - ndz ]
Tytuł:  Re: Wczesne miodobranie

Niestety obecnie nie mam takiej możliwości :( A w jakim czasie może zajść ten proces fermentacji ? Kilka dni, tygodni ? Można go jakoś opóźnić ?

Autor:  Hieronim [ 13 maja 2018, 21:49 - ndz ]
Tytuł:  Re: Wczesne miodobranie

kapel10 pisze:
Niestety obecnie nie mam takiej możliwości :( A w jakim czasie może zajść ten proces fermentacji ? Kilka dni, tygodni ? Można go jakoś opóźnić ?

Włóż do lodówki , to nie smerfermentuje.

Autor:  kapel10 [ 13 maja 2018, 21:55 - ndz ]
Tytuł:  Re: Wczesne miodobranie

A można taki miód dłużej przechowywać, np. 5-6 miesięcy ? A jeśli pojawia się stożek podczas przelewania to znak że miód jest odpowiedni ?

Autor:  Hieronim [ 13 maja 2018, 22:18 - ndz ]
Tytuł:  Re: Wczesne miodobranie

kapel10 pisze:
A można taki miód dłużej przechowywać, np. 5-6 miesięcy ? A jeśli pojawia się stożek podczas przelewania to znak że miód jest odpowiedni ?

Zawsze można spróbować , a jak się nie uda to rozrzedzić do 30 % cukru i do balona. :haha:

Autor:  kapel10 [ 13 maja 2018, 22:20 - ndz ]
Tytuł:  Re: Wczesne miodobranie

Chciałbym jakoś tego uniknąć

Autor:  Hieronim [ 13 maja 2018, 22:22 - ndz ]
Tytuł:  Re: Wczesne miodobranie

kapel10 pisze:
Chciałbym jakoś tego uniknąć

Zostaje tylko lodówka.

Autor:  astroludek [ 13 maja 2018, 22:36 - ndz ]
Tytuł:  Re: Wczesne miodobranie

Ten miód co był w ramkach był zbierany od dłuższego czasu, wiec większosć była odparowana. To co ci skapało z ramek był zapewne przyniesiony w dniu wirowania. W stosunku do całości podejrzewam że nie było go za dużo. Stożek przy zlewaniu zrobił się, bo pewnie przeważał miód już w znacznej mierze odparowany.

Autor:  idzia12 [ 13 maja 2018, 22:46 - ndz ]
Tytuł:  Re: Wczesne miodobranie

Miód w plastrach nigdy nie jest jednolity. Najczęściej jeśli jest taki problem, jak opisujesz, to w odstojniku czy wiaderku, na górze zbiera się rzadszy nakrop a pod spodem dojrzały miód. Można po odstaniu 2-3 dniowym( w zamkniętym wiaderku), osobno zlać to z góry rzadsze a osobno z dołu. Dojrzały z dołu na przechowanie a z góry jak kto woli, pod ścisłym nadzorem lub na trunek.

Autor:  kapel10 [ 13 maja 2018, 22:47 - ndz ]
Tytuł:  Re: Wczesne miodobranie

A przetrzymywanie miodu w lodówce wpływa w jakiś sposób na jego właściwości ? Mogę jutro z rana wstawić wiadro z miodem do miski z zimną wodą, A potem przelać do słoików i do lodówki ?

Autor:  zbycho81 [ 13 maja 2018, 23:01 - ndz ]
Tytuł:  Re: Wczesne miodobranie

kapel10 pisze:
Tak było. Wczoraj jak sprawdzałem w ulu to kapał, dzisiaj jak przelewałem to robił się ten stożek

Czy miód podczas rozlewania do słoików do samego końca miał stożek? Rzadszy miód zbiera się wyżej niż ten dojrzały, trzeba było sprawdzić nalewając słoik dolnym zaworem i np od góry zbierając chochlą i porównać stożki. Jak ten u góry mocno rzadki to zebrać z wierzchu, ale to kupę z tym zabawy. Lepiej poczekać aż posklepią lub chociaż przekwitną rzepaki, bo tylko ten miodek jest mocno podatny na fermentowanie. Teraz to loteria może sfermentować ale i nie musi, zależy co brałeś z ula.

Autor:  kapel10 [ 13 maja 2018, 23:23 - ndz ]
Tytuł:  Re: Wczesne miodobranie

Wydaje mi się że stożek był cały czas, ale pewny nie jestem. Teraz będę wiedział że lepiej poczekać :D Jutro postaram się zrobić zdjęcie lub filmik jak nalewam, może wtedy coś się wyjaśni.
Na razie dziękuję wszystkim za pomoc

Autor:  Zenon [ 14 maja 2018, 04:30 - pn ]
Tytuł:  Re: Wczesne miodobranie

Za pasteryzować go w temperaturze 90 stopni przez 5 min.

Autor:  kapel10 [ 14 maja 2018, 07:28 - pn ]
Tytuł:  Re: Wczesne miodobranie

A czy powyżej 48 stopni miód nie staje się toksyczny ?

Autor:  tomi007 [ 14 maja 2018, 16:32 - pn ]
Tytuł:  Re: Wczesne miodobranie

Zenon pisze:
Za pasteryzować go w temperaturze 90 stopni przez 5 min.


i zostanie sam syrop glukozowo- fruktozowy bez jakichkolwiek właściwości pro-zdrowotnych - wszytkie enzymy zostaną utracone... to już lepiej do baniaczka i robić miodek pitny niescycony - czyli też nie podgrzewać...

miodu nigdy nie należy podgrzewać powyżej 42C ! bo potem to już miodem nie można nazywać tego co ztego podgrzewania wyszło...

kapel10, - schowaj ten miód do chłodnego miejsca - teraz juz nic nie zrobisz - obserwuj uważnie - w słoikach na gorze też zbiera się rzadki - możesz go zbierać łyżką...

jak zacznie fermenotwać to wówczas zrobisz miód pitny albo możesz wykorzystać go w kuchni - np. jest rewelacyjny do pierników... mozliwe ze też nic mu nie będzie... tylko pamiętaj, miód ciągnie wilgoć z powietrza więc musi być dobrze zakrecony... ale jak robi ci się charakterystyczna górka to powinno być dobrze - gorzej jak nie robi się górka a dołek...

Autor:  BARciak [ 14 maja 2018, 16:33 - pn ]
Tytuł:  Re: Wczesne miodobranie

kapel10 pisze:
A czy powyżej 48 stopni miód nie staje się toksyczny ?

pierwsze słyszę o czymś takim
Zenon pisze:
Za pasteryzować go w temperaturze 90 stopni przez 5 min.

z tym, że po pasteryzacji z tego miodu będzie "miut"

Autor:  kapel10 [ 14 maja 2018, 20:56 - pn ]
Tytuł:  Re: Wczesne miodobranie

Czyli lepiej przelać go do słoików i zakręcić, bo wtedy nie będzie chłonął wilgoci ? A jeśli zostawię go w wiaderku, to miód nie będzie odparowywał ?
To są linki do filmików, jak miód zachowuje się podczas przelewania
https://www.youtube.com/watch?v=tOvADiJRMqo
https://www.youtube.com/watch?v=OUjkKxgJ8U0

Autor:  Marcin [ 14 maja 2018, 21:01 - pn ]
Tytuł:  Re: Wczesne miodobranie

kapel10 pisze:
Czyli lepiej przelać go do słoików i zakręcić, bo wtedy nie będzie chłonął wilgoci ? A jeśli zostawię go w wiaderku, to miód nie będzie odparowywał ?
To są linki do filmików, jak miód zachowuje się podczas przelewania
https://www.youtube.com/watch?v=tOvADiJRMqo
https://www.youtube.com/watch?v=OUjkKxgJ8U0


Przelej od razu do słoików bo zaraz Ci w wiadrze skrystalizuje .
Popuść tylko słoiki i trzymaj w suchym miejscu.
I tyle filozofii .... :)

Autor:  kapel10 [ 14 maja 2018, 21:02 - pn ]
Tytuł:  Re: Wczesne miodobranie

Marcin, Czyli twoim zdaniem, miód jest dojrzały i można go spokojnie przechowywać ?

Autor:  kapel10 [ 14 maja 2018, 21:07 - pn ]
Tytuł:  Re: Wczesne miodobranie

BARciak, tutaj to jest http://miodolandia.com.pl/miod-plynny-k ... niu-miodu/ no może nie staje się toksyczny, ale traci swoje właściwości

Autor:  Marcin [ 14 maja 2018, 21:13 - pn ]
Tytuł:  Re: Wczesne miodobranie

kapel10 pisze:
Marcin, Czyli twoim zdaniem, miód jest dojrzały i można go spokojnie przechowywać ?


A jaki ma być jak niedojrzały ?
To co kapało ,to nakrop , który naniosły.

Autor:  kapel10 [ 14 maja 2018, 21:34 - pn ]
Tytuł:  Re: Wczesne miodobranie

Marcin, nie rozumiem o co ci chodzi chyba, mógłbyś jakos inaczej wyjaśnić ?

Autor:  Pajej [ 17 maja 2018, 19:37 - czw ]
Tytuł:  Re: Wczesne miodobranie

Wczoraj odwirowałem miód był dojrzały gęsty. Dzis go przelałem do słoików ale kolega powiedział że za wcześnie. Jest ryzyko że mi się popsuje?

Autor:  Dominikkuchniak [ 17 maja 2018, 19:51 - czw ]
Tytuł:  Re: Wczesne miodobranie

Ze za wczesnie przelales z odstojnika? Jak miod dojrzaly, a za wczesnie przelany do sloikow to bedzie jedynie brzydko wygladal po skrystalizowaniu w sloiku. A to za sprawa powietrza ktore zmieszalo sie z miodem podczas wirowania

Autor:  BARciak [ 17 maja 2018, 20:04 - czw ]
Tytuł:  Re: Wczesne miodobranie

Dominikkuchniak, ja przelewam zaraz po miodobraniu a jak nie mam czasu to na następny dzień. Nic się nie dzieje i miód ładnie wygląda.

Autor:  Pajej [ 17 maja 2018, 20:10 - czw ]
Tytuł:  Re: Wczesne miodobranie

to mnie uspokoiliście

Autor:  Dominikkuchniak [ 17 maja 2018, 21:03 - czw ]
Tytuł:  Re: Wczesne miodobranie

http://www.tomekmiodek.pl/miod-biale-pr ... loiku.html

Autor:  bo lubię [ 17 maja 2018, 21:20 - czw ]
Tytuł:  Re: Wczesne miodobranie

Ta piana to tylko kwestia odczuć estetycznych,niektórzy zostawiają niedokręcone nakrętki przez np tydzień,dwa

Autor:  baru0 [ 17 maja 2018, 21:41 - czw ]
Tytuł:  Re: Wczesne miodobranie

Cytuj:
"bo lubię"]Ta piana to tylko kwestia odczuć estetycznych,

A te, są bardzo ważne ,poza tym "piana " przy dłuższym przechowywaniu obejmie cały słoik .
Warto zainwestować w odstojnik,i z niego korzystać .
Cytuj:
niektórzy zostawiają niedokręcone nakrętki przez np tydzień,dwa[

Po co , żeby wilgoć miód pociągnął ?

Autor:  bo lubię [ 17 maja 2018, 22:12 - czw ]
Tytuł:  Re: Wczesne miodobranie

Też myślałem że wilgoć i te sprawy ,ale nic z tych rzeczy właśnie odwrotnie by odparowało niby z powietrzem wilgoć uchodzi.Właściwie ja w swoim pomieszczeniu bałbym się zostawić nie dokrecone ,przykryte nakrętką .

Autor:  Zenon [ 18 maja 2018, 05:47 - pt ]
Tytuł:  Re: Wczesne miodobranie

Miodu po rozlaniu do słoików nie powinno się zostawiać nie zakręconych miód jest higroskopijny i chłonie wilgoć z powietrza a nie odparowuje, to co miało odparować to zrobiły to pszczoły

Autor:  tomi007 [ 18 maja 2018, 09:00 - pt ]
Tytuł:  Re: Wczesne miodobranie

bo lubię pisze:
Ta piana to tylko kwestia odczuć estetycznych,niektórzy zostawiają niedokręcone nakrętki przez np tydzień,dwa


a ja mam osobę która ma zamówiony cały słoik tej pianki - jej syn to uwielbia :) - więc jednym przeszkasza a inni ją chcą... tak samo jak korzuchy z mleka...

Autor:  tomi007 [ 18 maja 2018, 09:29 - pt ]
Tytuł:  Re: Wczesne miodobranie

bo lubię pisze:
Ta piana to tylko kwestia odczuć estetycznych,niektórzy zostawiają niedokręcone nakrętki przez np tydzień,dwa


a ja mam osobę która ma zamówiony cały słoik tej pianki - jej syn to uwielbia :) - więc jednym przeszkasza a inni ją chcą... tak samo jak kożuchy z mleka... - przepraszam za wcześniejszy błąd :oops:

Autor:  kapel10 [ 30 maja 2018, 16:43 - śr ]
Tytuł:  Re: Wczesne miodobranie

Żeby nie zakładać wiele tematów, zapytam się tutaj. Dzisiaj zrobiłem odkład obok macierzaka i podałem matke unasienioną ale nie otwierałem klateczki z matką. Pszczoły z mojego odkładu wyszły na zewnątrz i siedzą na ścianie ula. Może to coś oznaczać ? Czy tylko po prostu jest im za gorąco bo w cieniu jest 31 stopni ?

Autor:  BARciak [ 30 maja 2018, 18:08 - śr ]
Tytuł:  Re: Wczesne miodobranie

kapel10, skąd ty taką temp. wytrzasnąłeś? Jeszcze w tym roku nie było więcej jak 26*C.
Tak na serio to jest im za ciepło raczej.

Autor:  roman2 [ 30 maja 2018, 19:15 - śr ]
Tytuł:  Re: Wczesne miodobranie

"kapel10, skąd ty taką temp. wytrzasnąłeś? Jeszcze w tym roku nie było więcej jak 26*C."
Barciak, u mnie w południe 32stopni C oczywiście w cieniu.

Autor:  mirek. [ 30 maja 2018, 21:36 - śr ]
Tytuł:  Re: Wczesne miodobranie

30 w cieniu Barciak ty na syberi?

Autor:  kapel10 [ 30 maja 2018, 22:49 - śr ]
Tytuł:  Re: Wczesne miodobranie

U mnie o 15:00 było 31 stopni też oczywiście w cieniu. Na słońcu to i 50 było a pewnie i więcej ale termometr nie był przygotowany na taką temperaturę :D
Ale chyba rzeczywiście za ciepło im było bo niedawno jak byłem przed ulem to już ich nie było widać. Mam nadzieję że nie dlatego że wszystkie wróciły do starego ula

Autor:  bialywoj [ 31 maja 2018, 16:02 - czw ]
Tytuł:  Re: Wczesne miodobranie

BARciak pisze:
Jeszcze w tym roku nie było więcej jak 26*C.

U mnie wczoraj 30-34*C w cieniu.

Autor:  zbycho81 [ 31 maja 2018, 23:14 - czw ]
Tytuł:  Re: Wczesne miodobranie

U nas również powyżej 30 st w cieniu.

Autor:  kapel10 [ 01 czerwca 2018, 00:04 - pt ]
Tytuł:  Re: Wczesne miodobranie

Chciałbym się jeszcze zapytać czy jeżeli zrobiłem odkład w tym samym miejscu co ul macierzysty w środę, podałem matkę unasienioną, Nie otwieralem klateczki to mogę jutro iść i otworzyć ją już ?
Czy pszczoły jeżeli był czerw otwarty, którego powinno nie być, ponieważ sprawdzałem ramki pod tym kątem, ale czasami coś źle się sprawdzi to powinny być już mateczniki ratunkowe ? Czy jeszcze za wcześnie będzie ?

Autor:  kapel10 [ 01 czerwca 2018, 15:07 - pt ]
Tytuł:  Re: Wczesne miodobranie

Otworzyłem dzisiaj klatkę, ale nie pomyślałem żeby podać do odkladu jeszcze wodę, co prawda podawałem jej trochę jak robiłem odkład, Ale boję się że może być jej za mało. Może się ktoś wypowiedzieć na ten temat ?

Autor:  Tamten [ 01 czerwca 2018, 15:13 - pt ]
Tytuł:  Re: Wczesne miodobranie

Uważam, że można dolać, tym bardziej, że są upały.

Autor:  kapel10 [ 01 czerwca 2018, 20:52 - pt ]
Tytuł:  Re: Wczesne miodobranie

A żeby za często nie zaglądać do ula to mogę spryskać wylotki ?

Autor:  Tamten [ 01 czerwca 2018, 21:31 - pt ]
Tytuł:  Re: Wczesne miodobranie

O takim sposobie to nie słyszałem.

Strona 1 z 2 Strefa czasowa UTC+1godz. [letni]
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
https://www.phpbb.com/