FORUM PSZCZELARSKIE "AMBROZJA" WITA MIŁOŚNIKÓW

Miód Pasieka Ule Matki - Pszczelarstwo to Nasza pasja.
baner czasopisma Pasieka Portal Pszczelarski
Dzisiaj jest 28 marca 2024, 10:02 - czw

Strefa czasowa UTC+1godz. [letni]




Nowy temat Odpowiedz w temacie  [ Posty: 14 ] 
Autor Wiadomość
 Tytuł: Owoce na wino
Post: 20 lutego 2010, 14:40 - sob 
Awatar użytkownika

Rejestracja: 21 stycznia 2009, 10:35 - śr
Posty: 77
Lokalizacja: sudety
W tym roku przymierzam się do zrobienia wina z owocowego mam pytanie jakie owoce są najsmaczniejsze i nadają się na takie wino i czy zamiast tradycyjnego cukru można dać miodu i jakiego
:pijemy:

_________________
Co dwie głowy to nie jedna Uczeń nie jedno ma imię
Pozdrawiam pszczelarzy i chylę czoła


Na górę
 Wyświetl profil  
 
 Tytuł:
Post: 20 lutego 2010, 14:55 - sob 
Awatar użytkownika

Rejestracja: 11 lipca 2008, 11:02 - pt
Posty: 5589
Lokalizacja: Łaziska Górne
Ule na jakich gospodaruję: wlkp.
Marek,
tutaj http://wino.org.pl/forum/ masz kopalnię wiedzy winnej, miodowej i nalewkowej :)
Jak lubisz trunki wytrawne to polecam czwórniaka, aroniaka. Łatwy w robocie a miły i przyjemny w spożyciu :)

_________________
"Zawsze spodziewaj się niespodziewanego..."

https://www.youtube.com/channel/UCosWos ... OWqAAL66fg
https://www.facebook.com/tomek.kasiak.5


Na górę
 Wyświetl profil  
 
 Tytuł:
Post: 22 lutego 2010, 23:18 - pn 
Awatar użytkownika

Rejestracja: 18 stycznia 2010, 11:09 - pn
Posty: 486
Lokalizacja: Warszawa
Ule na jakich gospodaruję: l/n
Zgadzam się z CYNIG jest to najlepsze forum z doświadczonymi winiarzami miodosytnikami i nalekarzami:) http://old.wino.org.pl/frames/ogol_zasad.html tutaj możesz pocztać co nie co o wyrobie wina ale polecam całą stronę przeczytać naprawdę warto. Tu masz sporo przepisów http://old.wino.org.pl/frames/przep_szczeg.html . Koniecznie kup lub ściągnij z neta książkę Jana Cieślaka "Domowy wyrób wina"

_________________
Jestem misiem o bardzo małym rozumku i długie słowa sprawiają mi wielką trudność.
Pozdrawiam bialymis :)


Na górę
 Wyświetl profil  
 
 Tytuł:
Post: 24 lutego 2010, 14:32 - śr 
Kiedyś robiłem wina lecz nie na miodzie a na cukrze
super wina wychodzą z moszczu otrzymanego z owoców
- Porzeczki
- Jabłek
- Czerwnice ( ostrężyny )
- Wiśni
Na każde 3 l dodać 1l wody i 1 kg cukru dobrą matkę drożdżową trochę pożywki i pozostawić na 3 miesiące w ciepłym miejscu po czym zlać z balona dosłodzić i jeszcze ciut pożywki
i zaś dostawić na 2-3 miechy zlać z nad osadu ( już go nie będzie tak dużo jak za pierwszym razem ) i pozostawić w balonie lub rozlać do butelek takie wino ma ok 15 % Alkoholu :pijemy:


Na górę
  
 
 Tytuł:
Post: 24 lutego 2010, 20:21 - śr 
Awatar użytkownika

Rejestracja: 30 stycznia 2010, 12:22 - sob
Posty: 317
Lokalizacja: dolnośląskie
Ja nosze sie z zamiarem zrobienia wina żytnio-rodzynkowego podobno jest smaczne i nie potrzeba sie bawić z owocami ...a do tego bardzo szybko pracuje... jak ktoś ma już jakieś doświadczenie z tym winem to prosze o wskazówki i rady.

_________________
Za każdy dzień pracy przy pszczołach Pan Bóg dodaje pszczelarzowi jeden dzień życia.


Na górę
 Wyświetl profil  
 
 Tytuł:
Post: 25 lutego 2010, 17:05 - czw 

Rejestracja: 17 stycznia 2009, 09:59 - sob
Posty: 493
Lokalizacja: Mazańcowice
Doskonałe wino wychodzi z malinek-mniam :D .


Na górę
 Wyświetl profil  
 
 Tytuł:
Post: 25 lutego 2010, 20:35 - czw 
Awatar użytkownika

Rejestracja: 18 stycznia 2010, 11:09 - pn
Posty: 486
Lokalizacja: Warszawa
Ule na jakich gospodaruję: l/n
Robiłem już kilka nastawów ale najbardziej na razie smakuje mi wino z dzikiej róży :D

_________________
Jestem misiem o bardzo małym rozumku i długie słowa sprawiają mi wielką trudność.
Pozdrawiam bialymis :)


Na górę
 Wyświetl profil  
 
 Tytuł: owoce na wino
Post: 25 lutego 2010, 20:53 - czw 
Awatar użytkownika

Rejestracja: 29 stycznia 2010, 12:21 - pt
Posty: 3523
Ule na jakich gospodaruję: wielkopolski
Miejscowość z jakiej piszesz: Bydgoszcz
dodam do tego co koledzy piszecie wisnie sa super ale jeszcze dobre wino jest z zyta itakze z ryzu :oops:


Na górę
 Wyświetl profil  
 
 Tytuł:
Post: 28 lutego 2010, 18:50 - ndz 
Awatar użytkownika

Rejestracja: 27 lutego 2010, 16:16 - sob
Posty: 3884
Lokalizacja: Małopolska
Ule na jakich gospodaruję: wielkopolski
Jezeli chodzi o wina owocowe to najlepsze winko wedlug mnie wychodzi z wiśni. Dobre wina wychodza tez z malin, problemem jest klarowanie, bo bardzo ciezko jest uzyskac klarowne malinowe winko (maja ladny zapach, ale smak juz troche gorszy niz z wisni). No i porzeczka czerwona w miare dobre winko, ładnie sie klaruje i mozna duzo na raz wypic:).
A jezeli chodzi o miody pitne, to dobre sa czworniaki z miodu lipowego, ale dopiero po 4-5 latach przechowywania, wczesniej nie ma sensu probowac, bo zepsuje sobie czlowiek tylko zdanie o miodach pitnych.
Ale jeżeli chodzi o alkohole, to najlepsze jest domowej roboty piwko.


Na górę
 Wyświetl profil  
 
 Tytuł:
Post: 01 marca 2010, 11:12 - pn 

Rejestracja: 21 stycznia 2010, 00:27 - czw
Posty: 351
Lokalizacja: warmia-mazury
do Miecio najlepsze wino to malina leśna nie ma lepszego maliny domowe to ani ten smak ani zapach.wino z malin musi postać nim się sklaruje dodałbym do tego co napisałeś czarną pożeczke winko lux wychodzi i z niej.


Na górę
 Wyświetl profil  
 
 Tytuł:
Post: 01 marca 2010, 20:13 - pn 
Awatar użytkownika

Rejestracja: 18 stycznia 2010, 11:09 - pn
Posty: 486
Lokalizacja: Warszawa
Ule na jakich gospodaruję: l/n
Bardzo dobrym winem jest wno aroniowe, jeśli ktoś dobrze dobierze proporcje wychodzi wyśmienite

_________________
Jestem misiem o bardzo małym rozumku i długie słowa sprawiają mi wielką trudność.
Pozdrawiam bialymis :)


Na górę
 Wyświetl profil  
 
 Tytuł:
Post: 01 marca 2010, 21:20 - pn 

Rejestracja: 23 marca 2008, 09:12 - ndz
Posty: 57
Lokalizacja: Nowy Dwór Maz.
Zielony pisze:
Ja nosze sie z zamiarem zrobienia wina żytnio-rodzynkowego podobno jest smaczne i nie potrzeba sie bawić z owocami ...a do tego bardzo szybko pracuje... jak ktoś ma już jakieś doświadczenie z tym winem to prosze o wskazówki i rady.


Z winami zbożowymi u mnie nie było tak różowo. Trzeba je wpierw zakwasić. Zaleca się do tego celu kwasek cytrynowy... Ja nie przepadam za nim... Wino z jego dodatkiem mi nie smakuje. Dwa razy wino zbożowe po fermentacji nabrało dziwnego smaku i wylałem je. Raz gdy zamiast kwasku zastosowałem sok z cytryny wino zczerniało. Wydaje mi się, że najlepiej poczekać do wiosny i lata na owoce. Dla mnie do win domowych "the best of the best" są porzeczki. Czarne i czerwone. Potem maliny, jerzyny, jabłka, jagody i wiśnie.


Na górę
 Wyświetl profil  
 
 Tytuł:
Post: 02 marca 2010, 12:51 - wt 
Awatar użytkownika

Rejestracja: 30 stycznia 2010, 12:22 - sob
Posty: 317
Lokalizacja: dolnośląskie
No niby sie zgadza z tym kwaskiem ale może żle go użyłeś ... należy tylko wypłukać żyto a nie zalać kwaskiem a tak w ogóle jak nie siarkujesz lub nie zaleważ spirytusem w celu odkażenia i pozbycia sie niewłaściwych drożdży to działasz na chybił trafił.
No ale to tylko wiedza książkowa bo tego żytniowego jeszcze nie robiłem .... a co do innych win .... zwłaszcza winogronowych to one posiadają własną kwasowość więc jak mam odkazić butle to tylko zalewam odrobiną spirytusu dla przepukania.

_________________
Za każdy dzień pracy przy pszczołach Pan Bóg dodaje pszczelarzowi jeden dzień życia.


Na górę
 Wyświetl profil  
 
 Tytuł:
Post: 05 kwietnia 2010, 08:05 - pn 

Rejestracja: 21 stycznia 2010, 00:27 - czw
Posty: 351
Lokalizacja: warmia-mazury
zawsze jak winko nie wyjdzie idzie je w aparacie naprawić.


Na górę
 Wyświetl profil  
 
Wyświetl posty nie starsze niż:  Sortuj wg  
Nowy temat Odpowiedz w temacie  [ Posty: 14 ] 

Strefa czasowa UTC+1godz. [letni]


Kto jest online

Użytkownicy przeglądający to forum: Obecnie na forum nie ma żadnego zarejestrowanego użytkownika i 3 gości


Nie możesz tworzyć nowych tematów
Nie możesz odpowiadać w tematach
Nie możesz zmieniać swoich postów
Nie możesz usuwać swoich postów
Nie możesz dodawać załączników

Przejdź do:  
Technologię dostarcza phpBB® Forum Software © phpBB Group

   baner na stron                



Chcesz zareklamować swoją stronę na naszej skontaktuj sie z Administratorem


"Wszystkie prawa zastrzeżone"©. Zakaz powielania i rozpowszechniania treści oraz zdjęć z forum bez zgody autora i Administracji