ubuff, może znasz fajny przepis na miodówkę?
| FORUM PSZCZELARSKIE "AMBROZJA" WITA MIŁOŚNIKÓW http://forum.pasiekaambrozja.pl/ |
|
| Księżycówka http://forum.pasiekaambrozja.pl/viewtopic.php?f=33&t=7410 |
Strona 1 z 2 |
| Autor: | Zdzisław. [ 29 maja 2012, 22:05 - wt ] |
| Tytuł: | Księżycówka |
Jak jest odsklepin sporo to do gara,dodać wody zagotować i jest produkt wyjściowy do produkcji miodu pitnego syconego,po co je wracać do uli i prowokować ewentualne rabunki ? |
|
| Autor: | ubuff [ 29 maja 2012, 22:20 - wt ] |
| Tytuł: | Re: Miodobranie 2012 |
albo miodowej księżycówki |
|
| Autor: | Ted07 [ 29 maja 2012, 22:27 - wt ] |
| Tytuł: | Re: Miodobranie 2012 |
ubuff, może znasz fajny przepis na miodówkę?
|
|
| Autor: | ubuff [ 29 maja 2012, 22:33 - wt ] |
| Tytuł: | Re: Miodobranie 2012 |
pewnie że znam  wywar z odsklepin ostudzić, sprawdzić poziom cukru cukromierzem, jak pom 25-30 blg to dodać drożdże Cobra Turbo  za 3-5 dni wieczorem zasłonić firanki, spuścić psa, przez noc POWOLI kap kap kap kap i jest piękna miodóweczka pierwyj sort  65-70% daje się pić po ludzku, zapach ma coprawda nieprzewidywalny, bo jak robiłem z miodu lipowego to było czuć zapach czarnych jagód, pomieszany trochę z ziołami, ale i tak jak wrażenia niesamowite. Miodówki z ziemniaków albo żyta z domieszką soku z cytryny i miodu to nie to samo. Najważniejsze POWOLI ...
|
|
| Autor: | dominik [ 29 maja 2012, 22:41 - wt ] |
| Tytuł: | Re: Miodobranie 2012 |
Zdzisław pisze: Jak jest odsklepin sporo to do gara,dodać wody zagotować i jest produkt wyjściowy do produkcji miodu pitnego syconego,po co je wracać do uli i prowokować ewentualne rabunki ? ile tej wody na ile kg odskpepin |
|
| Autor: | CYNIG [ 29 maja 2012, 22:42 - wt ] |
| Tytuł: | Re: Miodobranie 2012 |
dominik, znajdź na forum temat o miodach pitnych, masz tam trochę fajnych przepisów i podstawowych informacji |
|
| Autor: | dudi [ 29 maja 2012, 22:43 - wt ] |
| Tytuł: | Re: Miodobranie 2012 |
Ubuff Turbo Vodka star lepsze bo można łączyć w duże nastawy i jakiś masz kiepski sprzęt że tylko 65-70
|
|
| Autor: | ubuff [ 29 maja 2012, 22:46 - wt ] |
| Tytuł: | Re: Miodobranie 2012 |
mój sprzęcik przy wolnym kap kap wydaje 80% oczywiście nie całości bo bazuje na chłodnicy przepływowej, ale... w przyszłym roku prawdopodobnie będzie kolumna rektyfikacyjna, a to już nie przelewki 
|
|
| Autor: | dudi [ 29 maja 2012, 22:47 - wt ] |
| Tytuł: | Re: Miodobranie 2012 |
No na kolumnie pociągniesz ponad 90 A i zacznij się rozglądać za keg-iem po piwku. W całości super sprzęt
|
|
| Autor: | dominik [ 29 maja 2012, 22:51 - wt ] |
| Tytuł: | Re: Miodobranie 2012 |
chłopaki to ja widze że macie niezły sprzęcior za niedługo wyciągnięcie legendarne 102% |
|
| Autor: | dudi [ 29 maja 2012, 23:01 - wt ] |
| Tytuł: | Re: Miodobranie 2012 |
dominik nie przesadzaj ale 92 na luzie |
|
| Autor: | Zdzisław. [ 30 maja 2012, 09:02 - śr ] |
| Tytuł: | Re: Miodobranie 2012 |
Fajne zestawy do tego kap...kap ..... ,sprzedaje Biowin z Łodzi ,mają strone internetową ale wystarczy wpisać nazwe i się powinni "objawić". Oprucz tego wszystko do produkcji win i piwa . |
|
| Autor: | dudi [ 30 maja 2012, 09:05 - śr ] |
| Tytuł: | Re: Miodobranie 2012 |
Zdzisław to zależy za iel te zestawy mają. Całkiem niezłą kolumne można kupić za 350-450 zł. Wysokość 120, 4 zimne palce, podwójny odstojnik i chłodnica. I z tego 92 spokojnie. Oczywiście termometr kontrolny na górze kolumny
|
|
| Autor: | Zdzisław. [ 30 maja 2012, 09:14 - śr ] |
| Tytuł: | Re: Miodobranie 2012 |
Ekspertem nie jestem,ale wyglądają okazale ,firma z tradycjami i potentat na tym rynku,ale dość tej reklamy bo ktoś pomyśli że to nieudolny spam. |
|
| Autor: | dudi [ 30 maja 2012, 13:10 - śr ] |
| Tytuł: | Re: Księżycówka |
Zdzisław wiesz jak to jest. Najważniejsze żeby wiedzieć jak to ma wyglądać i z czego składać A wykonawca to już 2 strona medalu. Czasami płaci się za firmę a nie za jakość. Jak będziesz potrzebował mogę ci co nieco podpowiedzieć
|
|
| Autor: | bonluk [ 30 maja 2012, 19:33 - śr ] |
| Tytuł: | Re: Księżycówka |
Panowie ktoś tu pisze, że otrzymuje aromat z nastawu miodowego z którego wykapuje 80% to albo nie wie o czym pisze albo ma wyczulony smak i zapach. Wszelkiego rodzaju smaki i zapachy miodu, ziół czy innych owoców otrzymuje się przez maceracje tychże produktów. Dlatego nie uwierzę w takie cuda bo już przerabiałem takie nastawy. Mam dużo sprawdzonych przepisów ale mi najbardziej odpowiada tarninówka na miodzie. |
|
| Autor: | ubuff [ 30 maja 2012, 22:53 - śr ] |
| Tytuł: | Re: Księżycówka |
Kolego bonluk, ja pisałem o aromatach w nastawie. I dalej swojego wcześniejszego posta podtrzymuję i ręczę za niego. Należy pamiętać, że aromat to nie intensywny zapach, a nuta którą da się wyczuć przy kosztowaniu, próbowaniu trunku. Jak się robi siup do dzioba to nic się nie wyczuje. Jak robię księżycówkę z miodu to robię ją na drożdżach winnych, nie gorzelniczych. Wszystko pracuje wolniej, stężenie alk zacieru odpowiednie do destylacji osiąga się po dłuższym czasie, ale warto czekać. Potem to już wiadomo co i jak. Napisz gdzie mieszkasz, to może jak będę jechał do rodziny w okolice Staszowa to zajadę do ciebie i dam ci próbkę. Nie musisz wierzyć w to co piszę, nikt nie musi. Odnośnie aromatów, to jest to rzecz potwierdzona, przynajmniej w gronie osób, które moich trunków próbowały. Pozdrawiam Marcin |
|
| Autor: | bonluk [ 31 maja 2012, 09:25 - czw ] |
| Tytuł: | Re: Księżycówka |
Z aromatem się zgodzę ale nie z wyczuwalnym smakiem hehe. Ja często robię z nastawów owocowych zaciery i również wyczuwam aromat danego owocu ale metoda prób i błędów doszedłem do tego, że jednak maceracja danego składnika jest o niebo lepsza i daje nie ziemski efekt. P.S. nigdy nie używam drożdży gorzelniczych. Wszystko robię na drożdżach winnych. |
|
| Autor: | ubuff [ 31 maja 2012, 09:31 - czw ] |
| Tytuł: | Re: Księżycówka |
no i widzisz i doszliśmy do porozumienia aromaty da się uzyskać w gotowym produkcie Ale o smaku to ja nic nie pisałem przejrzałem jeszcze ram swoje posty i nic tam nie ma o przechodzeniu smaku z nastawu do produktu  Pozdrawiam Marcin ps. Może kiedyś pocztą się wymienimy na próbki
|
|
| Autor: | bonluk [ 31 maja 2012, 09:41 - czw ] |
| Tytuł: | Re: Księżycówka |
Nie ma problemu robię też i wina i miody pitne. Teraz dojrzewa mi tarninówka od jesieni więc myślę, że na wakacje można będzie poczynić pierwsze degustację. |
|
| Autor: | Zdzisław. [ 01 czerwca 2012, 08:20 - pt ] |
| Tytuł: | Re: Księżycówka |
Ja mam z tym dojrzewaniem największy problem,zawsze brakuje czasu żeby produkt w pełni dojrzał a jeszcze jak się rozniesie wiść wśród kolegów że coś "dochodzi" to szanse śą znikome,wszyscy zaczynają mieć filozoficzne problemy egzystencjonalne a te na "sucho"nie rozwiążesz. |
|
| Autor: | sinat-ra [ 06 sierpnia 2012, 15:26 - pn ] |
| Tytuł: | Re: Księżycówka |
Panowie o ile się nie mylę z kolumny nie osiągniecie żadnego smaku poza oczywiście spirem. Nie ważne czy nastaw był na miodzie czy cukrze czy zbożu. "Wysoka technologia" szkodzi smakom. |
|
| Autor: | jerzy9666 [ 06 sierpnia 2012, 22:49 - pn ] |
| Tytuł: | Re: Księżycówka |
sinat-ra pisze: Panowie o ile się nie mylę z kolumny nie osiągniecie żadnego smaku poza oczywiście spirem. Nie ważne czy nastaw był na miodzie czy cukrze czy zbożu. "Wysoka technologia" szkodzi smakom. osiągnie ,osiągnie tylko zależy jaki procent chcesz uzyskać bo jeśli ustawisz kolumnę na 90pare procent to się przedostaje tylko sam spyryt ale jak ustawisz sobie odbiór z kolumny np. 70pare procent to się przedostaje część substancji smakowych tego co przerabiasz i masz smakotę DE BEST,kwestia wyczucia sprzętu
|
|
| Autor: | sinat-ra [ 23 sierpnia 2012, 14:52 - czw ] |
| Tytuł: | Re: Księżycówka |
A jaką masz możliwość regulacji? Co najwyżej odłączyć zimne palce. Bo jak obniżysz temp w kotle to % w górę. Jak podwyższysz grzanie to możesz dostać trochę pogonu w cyklu głównym. Tak źle i tak źle. Możesz jeszcze wyjąć wsad z kolumny wtedy owszem możesz troszkę smaczku złapać ale to też od wysokości kolumny zależy.... Może się mylę, skoryguj mnie jeśli tak. |
|
| Autor: | jerzy9666 [ 23 sierpnia 2012, 17:01 - czw ] |
| Tytuł: | Re: Księżycówka |
sinat-ra masz rację regulacja tylko zimnymi palcami co do mocy i automatycznie też co do smaku ,moja kolumna składa się z trzech części mam możliwość zdemontowania środkowej części kolumny w której jest większa część siatek i wtedy skręcam najwyższą część kolumny z najniższą i zostaje mi kolumny ok 60cm .Regulacja zawsze zimnymi palcami,ja zimnych palców nie wyłączam oczywiście po odebraniu przedgonu który jest bardzo przydatny w pasiece do mycia rąk z propolisu  smacznego tylko pamiętaj o wątrobie
|
|
| Autor: | dudi [ 25 sierpnia 2012, 18:24 - sob ] |
| Tytuł: | Re: Księżycówka |
jerzy9666 pisze: smacznego tylko pamiętaj o wątrobie Kupi druga na allegro
|
|
| Autor: | jerzy9666 [ 25 sierpnia 2012, 23:16 - sob ] |
| Tytuł: | Re: Księżycówka |
dudi pisze: jerzy9666 pisze: smacznego tylko pamiętaj o wątrobie Kupi druga na allegro tylko aby przeszczep był udany |
|
| Autor: | dudi [ 26 sierpnia 2012, 01:13 - ndz ] |
| Tytuł: | Re: Księżycówka |
Po odpowiedniej dawce to i sam mu przeszczepię. Się zdezynfekuje i będzie pacjent zadowolony
|
|
| Autor: | robert-a [ 12 grudnia 2013, 21:42 - czw ] |
| Tytuł: | Re: Księżycówka |
Poskładany sprzęt teraz trzeba trochę po-uszlachetniać. 
|
|
| Autor: | adamjaku [ 13 grudnia 2013, 08:50 - pt ] |
| Tytuł: | Re: Księżycówka |
Czemu chłodnica jest w poziomie ustawiona? |
|
| Autor: | minikron [ 13 grudnia 2013, 09:11 - pt ] |
| Tytuł: | Re: Księżycówka |
Bo to jest jakieś dzikie skrzyżowanie alembika z kolumną i pot stillem.
|
|
| Autor: | Lenin [ 14 grudnia 2013, 16:58 - sob ] |
| Tytuł: | Re: Księżycówka |
Pamiętajcie że w Polsce można posiadać taki sprzęt w domu , ale nie wolno go używać. |
|
| Autor: | robert-a [ 14 grudnia 2013, 17:04 - sob ] |
| Tytuł: | Re: Księżycówka |
adamjaku pisze: Czemu chłodnica jest w poziomie ustawiona? Adam coś mam zmienić bo dopiero to poskładałem szukam wężyków pierwszy raz mam taki sprzęt w rekach.
|
|
| Autor: | adamjaku [ 14 grudnia 2013, 22:24 - sob ] |
| Tytuł: | Re: Księżycówka |
Wedle mojej ubogiej wiedzy.. chłodnica powinna pionowo być zamontowana.. Wodę doprowadzasz od dołu, wyjście na górze. Powinno się skraplać na 5 zwoju. |
|
| Autor: | asan [ 15 grudnia 2013, 14:58 - ndz ] |
| Tytuł: | Re: Księżycówka |
robert-a, zobacz na bimber.org. i kieruj się raczej w stronę kolumny, jeśli nie chcesz robić winiaków, brendy, whisky czy innego barachła które takie wyszły bo nie potrafiono oczyszczać bimbru i tak już zostało bo się lud do syfu przyzwyczaił
|
|
| Autor: | robert-a [ 15 grudnia 2013, 15:07 - ndz ] |
| Tytuł: | Re: Księżycówka |
asan, No już jestem na podobnym forum wygląda wszystko ok. przerabiać będę swoje win więc chyba dobry kierunek nie nastawiam się na produkcje bimberku 
|
|
| Autor: | asan [ 15 grudnia 2013, 15:13 - ndz ] |
| Tytuł: | Re: Księżycówka |
Z moich skromnych doświadczeń wynika że łatwiej oczyścić destylat na drożdżach gorzelniczych z cukru, niż z nastawów owocowych. Jedno i drugie zresztą nielegalne w tym zamordystycznym kraju. Tak czy siak warto próbować i się nie zniechęcać, nawet kolumna nie gwarantuje jakości bez wiedzy. Próbkę mojego wynalazku pewnie wezmę do Pszczelej w styczniu, będzie okazja potestować Ps. Oczywiście wyprodukowane zgodnie z prawem, poza granicami pomrocznej!
|
|
| Autor: | robert-a [ 15 grudnia 2013, 15:36 - ndz ] |
| Tytuł: | Re: Księżycówka |
Wiesz mam trochę zajętych butli i muszę coś z tym zrobić. Przejdziemy pierwszy etap pomyślimy o kolejnym może do tego czasu powstanie ustawa. A mówisz ze wystarczy mieć papier ze zrobiło się to poza RP i wystarczy
|
|
| Autor: | asan [ 15 grudnia 2013, 15:45 - ndz ] |
| Tytuł: | Re: Księżycówka |
Ja nie mam papieru, ale jako uczciwy obywatel oświadczam że całą operację przeprowadziłem tam gdzie to legalne, bo przecież obywatele brzydzą się łamaniem prawa i rozumieją że przepisy są dla ich dobra. A służby mi nic innego nie udowodnią PS. Chwalenie się że się łamie prawo narusza regulamin forum i jest głupie bo jak jakiś Tomuś zechce mieć sukces to wygrzebie z forum samooskarżenie. |
|
| Autor: | robert-a [ 15 grudnia 2013, 15:49 - ndz ] |
| Tytuł: | Re: Księżycówka |
To muszę jechać na wycieczkę fakt powinno to być legalne Ciekawe kiedy u nas poprawią ten stary skostniały przepis dla dobra legalności. Bo wyglądamy jak jakaś wyspa.
|
|
| Autor: | asan [ 15 grudnia 2013, 16:00 - ndz ] |
| Tytuł: | Re: Księżycówka |
Nie poprawią bo po pierwsze boją się spadku dochodu z akcyzy, a po drugie zawsze mają wytłumaczenie że walczą z piciem i ryzykiem zatrucia metylem. Czesi mają to fajnie rozwiązane, zacier robisz w domu, a destylacja idzie jako usługa w gorzelni. Dzięki temu mają wysokiej jakości alkohol, a państwo ma kontrolę nad ilością. Wiem że Polacy z żywiecczyzny wożą tam po 2-4 beczki zacieru ze śliwek i odbierają gotowy wyrób. A na Bałkanach raki, palinke, grappe itp ludzie robią po domach, sprzedają,na straganach i nikomu to nie wadzi. |
|
| Autor: | robert-a [ 15 grudnia 2013, 16:15 - ndz ] |
| Tytuł: | Re: Księżycówka |
Śmieszne bo akcyza by tylko wrosła bo przecież nie nastąpi ogólne narodowe pędzenie trunków. tylko wpływy od tych co chcieli by się stać legalni no i Czesi dostają te kasę co mogli by brać nasi może mamy za dożo kasy w budżecie i to jest sposób pomocy
|
|
| Autor: | asan [ 15 grudnia 2013, 16:23 - ndz ] |
| Tytuł: | Re: Księżycówka |
No ale po co jakieś tam ułatwienia, ukradnie się pieniądze na przyszłe emerytury, podniesie się vat. To starczy żeby dotrwać do wyborów, a jak to wszystko walnie rządzić będzie ktoś inny. No to jeszcze przy okazji konkurencja po d... dostanie. To jest schemat myślenia polityków. A jeszcze bym zapomniał, przecież kolega z ław sejmowych produkuje %, takie ułatwienie sprawiło by mu przykrość. |
|
| Autor: | robert-a [ 16 grudnia 2013, 18:38 - pn ] |
| Tytuł: | Re: Księżycówka |
adamjaku pisze: Czemu chłodnica jest w poziomie ustawiona? no fakt widziałem pionowa metalowe, ale ja mam szklane oryginalne i taka która u kogos już pracowała, więc musiałbym podgrzać i zagiąć ale czy mam poprawiać fabrykę? minikron pisze: Bo to jest jakieś dzikie skrzyżowanie alembika z kolumną i pot stillem coś konkretnego jest źle czy czepiasz się kolejny raz dla czepiania ?
|
|
| Autor: | kolopik [ 16 grudnia 2013, 18:45 - pn ] |
| Tytuł: | Re: Księżycówka |
robert-a, Termin degustacji podaj i wszystkie "żale" w "achy i ochy" malkontentów się przemienią. Jak nie będą wiedzieć w którę stronę do domu. |
|
| Autor: | robert-a [ 16 grudnia 2013, 18:48 - pn ] |
| Tytuł: | Re: Księżycówka |
kolopik pisze: robert-a, Termin degustacji podaj i wszystkie "żale" w "achy i ochy" malkontentów się przemienią. Jak nie będą wiedzieć w którę stronę do domu. Spoko trzeba będzie oblać nowa zrobiona pracownie tylko trzeba pierw na tym popracować. Czwórniak wyszedł zacny na wigilii w kole chwalili 
|
|
| Autor: | minikron [ 16 grudnia 2013, 22:52 - pn ] |
| Tytuł: | Re: Księżycówka |
robert-a, nie czepiam się, tym sprzętem trudno Ci będzie osiagnąć coś dobrego. Po pierwsze to nie masz refluksu, wiec cała ta "kolumna" nie będzie działać jak kolumna, tylko zwykły potstill i jej sens jest dla mnie wątpliwy. Zamontowałbym jakąś tamkę pomiędzy kolumną a chłodnicą, żeby zawracała skropliny na półki. Chłodnica wg mnie powinna być pionowo ale też nie wiem jak sterować odbiorem? Cała instalacja szczelna, wiec obawiałbym sie wzrostu ciśnienia. Chyba, ze źle widzę na zdjeciu. Cały sprzęt jest dla mnie dziwny, kosztował pewnie więcej niż porządny aabratek z kwasówki. Jeśli chcesz, mogę podesłać na priw dokumentację aabratka, zapewniam, ze efekty będą lepsze niz tym sprzętem. |
|
| Autor: | robert-a [ 16 grudnia 2013, 23:06 - pn ] |
| Tytuł: | Re: Księżycówka |
Zerknij co jest pomiędzy butla a trójnikiem ? A chłodnica ma rurkę wygięta fabrycznie sprzęt składał starszy pan z labo instrukcji nie dał. Nie przekrzywię rurki szklanej jeśli nie będą w 100 % pewien ze tak musi być. kolopik pisze: Termin degustacji podaj i wszystkie "żale" w "achy i ochy" malkontentów się przemienią. Jak nie będą wiedzieć w którę stronę do domu. No wiesz flaszkę Ci by trzeba postawić może by dało by się lepiej dogadać.
|
|
| Autor: | minikron [ 16 grudnia 2013, 23:14 - pn ] |
| Tytuł: | Re: Księżycówka |
robert-a pisze: Zerknij co jest pomiędzy butla a trójnikiem ? Nie widzę... Tam jest z tego co widzę kolumna, która nie bedzie działać jak kolumna, bo nie ma refluksu. Być może na zdjęciu nie widać. Rurki szklanej giąć nie musisz, połącz to wężykiem silikonowym. |
|
| Autor: | robert-a [ 16 grudnia 2013, 23:21 - pn ] |
| Tytuł: | Re: Księżycówka |
minikron pisze: Tam jest z tego co widzę kolumna, która nie będzie działać jak kolumna, ??
|
|
| Strona 1 z 2 | Strefa czasowa UTC+1godz. [letni] |
| Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group https://www.phpbb.com/ |
|