FORUM PSZCZELARSKIE "AMBROZJA" WITA MIŁOŚNIKÓW

Cześć.
Od kilku tygodni mam założony RHD. Dzisiaj Pani z weterynarii dzwoniła i umówiła się ze mną na kontrolę.
Pytanie o co może zapytać lub czego wymagać?
Mam podłogę z płytek, blat kamienny lakierowany, płyta szklana nadblatowa więc wszystko łatwo zmywalne. Kuchnia nieużytkowana. Martwi mnie jedna ściana, jest wyłożona cegłą, jednak ta ściana jest "najdalej" i nie będzie bezpośrednio narażona na zabrudzenia.
Posiadam pojemnik deratyzacyjny w odległości około 20 metrów od domu (przy pasiece).
Posiadam umowę na wywóz śmieci.
Czy muszę posiadać badania wody? Nie wystarczą faktury za wodę wodociągową?
Czy muszę mieć etykiety na miód? Rejestru sprzedaży jeszcze nie mam bo nie sprzedawałem miodu po nadaniu numeru RHD.
Z góry dzięki za odpowiedź

Badania wody musisz mieć, książeczkę zdrowia etykiety na miodzie tabliczkę informacyjną o sprzedaży rhd w widocznym miejscu rejestr sprzedaży musi być Badanie wody będą mieli na stronie gminy wodociągów itp

U mnie protokół kontroli RHD zawiera 13 pytań, w większości mają po trzy odpowiedzi do wyboru (tak/nie/nie dotyczy). Piszę nieco skrótowo.
1. Lokalizacja pasieki.
2. Liczebność pasieki, typ ula.
3. W pomieszczeniach pozyskiwania lub sprzedaży miodu zapewnia się możliwość zmiany odzieży własnej na roboczą, oddzielenia roboczej od własnej. (pokazać fartuch do pracy z czystym miodem i szafkę odzieżową) TAK
4. Miejsce RHD jest czyszczone i dezynfekowane. Podmiot posiada środki do mycia i dezynfekcji z aktualną datą ważności. (codzienna kuchnia na czas miodobrania jest pracownią, żadnej firany i paneli, lampa z kloszem, można pokazać Virkon, denaturat, płyn do naczyń, ocet, ...) TAK
5. Miejsce prowadzenia RHD jest prawidłowo oznakowane. (pokazać tabliczkę/napis "Rolniczy Handel Detaliczny imię nazwisko adres telefon WNI") TAK
6. Sprzęt do pozyskiwania miodu jest w dobrym stanie technicznym i z materiałów wykluczających możliwość zanieczyszczenia. (pokazać sprzęty najlepiej z nierdzewki) TAK
7. Osoby mające kontakt z miodem posiadają orzeczenie lekarskie o braku przeciwwskazań przy pracy z żywnością. (pokazać orzeczenie) TAK oraz wpisali termin ważności
8. Produkty pszczele powinny być świeże (otworzyłem miód w słoiczku i próba organoleptyczna kontrolera) TAK
przechowuje w sposób uniemożliwiający psucie i zanieczyszczenie TAK
9. Opakowania miodu z materiału dopuszczonego do kontaktu z żywnością (słoiki, brak pytań o atesty) TAK,
składowane w oddzielnym miejscu TAK.
10. Etykiety zawierają (pokazać):
imię i nazwisko lub nazwa TAK
adres prowadzenia działalności TAK
weterynaryjny numer identyfikacyjny TAK
nazwa produktu TAK
data produkcji/ważności TAK
waga TAK
11. Prowadzony prawidłowo rejestr sprzedaży RHD (pokazać) TAK
12. Woda spełnia wymogi wody pitnej (ksero z wodociągów) TAK
13. Ewentualne odpady usuwane zgodnie z przepisami o odpadach NIE DOTYCZY

_________________
Wszystkie rozumy są dobre, ale swój jest najlepszy. Jak zrobię, tak będę miał.

Z racji że założyłem RHD w zimę, etykiet i rejestru sprzedaży nie muszę mieć ponieważ nie mam zbioru miodu z okresu RHD.
Martwi mnie ten klosz... Będę musiał zmienić w ostateczności. Ewentualnie wykręce żarówki

No nie wiem, przecież chcesz sprzedawać, to etykiety musisz mieć przygotowane, kontroler oceni ich poprawność. A rejestr sprzedaży załóż, choć nie będzie zawierał jeszcze wpisów, ale kontroler oceni poprawność (liczba porządkowa, data sprzedaży, nazwa, ilość netto w kg). Z tym kloszem miałem na myśli nietłukący, by nie było możliwości zanieczyszczenia szkłem. Najlepiej mówić, że się wiruje tylko za dnia a żarówka i klosz będzie schowana.

_________________
Wszystkie rozumy są dobre, ale swój jest najlepszy. Jak zrobię, tak będę miał.

Od początku Świata, przez całe tysiąclecia rolnicy sprzedawali swoje produkty na targu i było wolno, zawsze było wolno.
Przed ustanowieniem RHD też było wolno, nie było żadnego zakazu.
Ale teraz to klękajcie i dziękujcie, bo macie jeszcze na na dodatek RHD i wolno wam dwa razy więcej.
Przeżyłem już wiele, może zdołam przeżyć jeszcze i to.
Ale obawiam się, że ten nadmiar dobrobytu wkrótce się skończy.
Historia cywilizacji zdaje się na to jednoznacznie wskazywać.

_________________
Pozdrawiam, dziadek Józef

Na etykiecie musi być" Produkt Polski" lub coś równoważnego.

_________________
W wolnej chwili-Pasieka Bajorek
Dążyć do ideału nie znaczy nim być ;) .

Zadzwoń do pani i spytaj czego wymagają bo są różnice pomiędzy weterynarzami spytaj jakie środki czystości najlepsze itp..Badania i lekarz wymagane

_________________
kri

JM,
Wiele dodać , nic ująć !Oby więcej osób dostrzegało idiotyzm i patologię obecnego czasu!

Żeby mieć rhd wystarczy spełnić wymogi które jest w stanie spełnić każdy kto pozyskuje go w cywilizowanych warunkach. Sam mam rhd z lenistwa, mimo że spełniam wymogi na SB, mam osobna pracownie wybudowana od podstaw, odpowiednio wyposażona. To dobrze że ktoś się interesuje w jakich warunkach pozyskuje się żywność, szkoda tylko że osoby które mają zarejestrowana sprzedaż są kontrolowane i ci mają ok bo grozi im wizja kontroli a ci którzy niespełniają żadnych warunków mają spokój. Czym innym jest posiadać zaplecze i sprzęt i z nudów Nie mieć niczego zgloszone a czym innym prowadzenie miodobrania w garażach szopach piwnicach czy stajniach a następnie wprowadzanie tego na rynek.
Widziałem już jak po sąsiedzku odbywały się miodobrania za życia pszczelarza wszystko było ok a jak gościu zamknął oczy to spadkobiercy wirowali miód w stajni bo się nie chciało wynieść ramek na parter do pokoju gdzie ich ojciec wirował. Takich przypadków jest więcej

_________________
xyz

O wiele z tych rzeczy co pisze leszczyk w czasie kontroli zPLW nigdy mnie nie pytali a miałem już kilka kontroli .SB mam zarejestrowaną od 2012 roku.Dlatego należy zapytać kontrolującego co przygotować i tak chyba będzie najrozsądniej.
Pozdrawiam

heheh.. moje doświadczenie z polską biurokracją jest takie, że przez telefon wymagają setki papierów, a kiedy już jesteś w ich biurze, nikt nie jest zainteresowany tymi kosztownymi tłumaczeniami. Niech pani przyjdzie i złoży raport, a uzupełnisz brakujące wymagania. Co oczywiście nie gwarantuje sukcesu, bo jak pojawi się kolejna dama, to "będzie co nie było"