FORUM PSZCZELARSKIE "AMBROZJA" WITA MIŁOŚNIKÓW

Mam problem z uzyskaniem jednorodnej barwy miodu rzepakowego w słoikach.
Podczas miodobrania miód jest cedzony przez podwójne sito , następnie mieszam go specjalnym mieszadłem napędzanym wiertarką i zlewam do odstojników. Na drugi dzień po około 10 h wlewam do słoików.Po skrystalizowaniu w niektórych słoikach na bokach powstają odróżniające się od pozostałej zawartości jaśniejszego koloru języki.
Co jest tego powodem? I jak temu zapobiec?

Najprawdopodobniej jest to powietrze zawarte w miodzie, spróbuj z odstojnikiem, albo bez mieszania.

_________________
"Moja jest tylko racja i to święta racja. Bo nawet jak jest twoja, to moja jest mojsza niż twojsza. Że właśnie moja racja jest racja najmojsza!"

Witam.Kol. balwaro nie przejmuj się tym,to jest naturalny proces przy krystalizacji miodu.Wiem że klienci zwracają na to uwagę.To są tzw.wikwity i one swiadczą o prawdziwosci miodu.Musisz kupujących informowac o tym.Twoje zabiegi nic nie zmienią.Pozdrawiam.

balwro, to o czym piszesz to tzw łańcuchy krystalizacyjne. Są one bardzo charakterystyczne dla miodu rzepakowego gdyż tworzą się na pęcherzykach powietrza które nie są w stanie wobec błyskawicznej krystalizacji miodu rzepakowego wydostać się na powierzchnię. Może i nie wyglądają zbyt estetycznie ale można na nich zbudować prawdziwą opowieść o naturalnym wlanym do słoika niemal prosto z ula miodzie który nigdy nie był podgrzewany dzięki czemu jego prozdrowotne właściwości są w pełni wykorzystywane. Pozdrawiam.

_________________
https://t.me/pump_upp

poczekaj aż się przy krystalizuje bo pewno go u kremowałeś i na ściankach słoika masz jasne smugi

Nie wiem na pewno, bo nie widziałem,
ale myślę że mogą to być drożdżaki.
Mierzyłeś może zawartość wody w miodzie refraktometrem?

ale pierdzielicie, te wykwity powstają bo powierzchnia miodu odkleja się od powierzchni słoika a dzieje się tak gdy miód zbyt szybko krystalizuje, czasami poprzez zbyt niską temp. i jedynie kolega Rob,uzasadnił to właściwie.