FORUM PSZCZELARSKIE "AMBROZJA" WITA MIŁOŚNIKÓW

czy ktoś może robił ?? tak się zastanawiam czy jakbym dodał cynamon do syropu cukrowego w większej ilości to by coś z tego wyszło... + ewentualnie kurkumę + trochę pieprzu (musi być bo ma "piperynę" a ona zwieksza b. przyswajalnośc kurkumy) i odrobinę kwasku cytrynowego "jako regulator kwasowości" i "anty-krystalizator"... - taka mieszanka jest b. zdrowa dla ludzi - znajoma w sezonie zimowym pije taką "herbatę" i tak mnie teraz naszło... że może by jej zrobić taki "zioło-miód" na prezent bo to moja "dealerka od miodu" - a i pszczoły by to mi fajnie zakonserwowały "w syropie" - pozostawiamy temat "nazwy" - i że to byłoby robione "na cukrze" a nie na sycie miodowej…ktoś chce to sobie może i na spadzi robić… a ja chce na cukrze...

no i pytanie o proporcje - mysłałem ok 50g cynamonu na 1l syropu... i podobnie kurkumy... + szczypta pieprzu tj. 1/4 łyżeczki i + płaska łyżeczka kwasku - ewentualnie kurkumy i cynamonu po 100g - jak "będzie miało za słaby smak" jako syrop... -

tomi007, Z tego co wiem, cynamon, kurkumę czy pieprz dodajemy do miodu. Najlepiej rzepakowy kremowany ale niekoniecznie.
Dodatek ziół lub innych dodatków suchych niepowinen być większy jak 7%. Najlepsze stężenie to 5%. Wieczorkiem popatrzę do książki.

Popatrz na tą konferencję trochę ta mięta wiadomości od 1h 22min do 2h 15min.

https://youtu.be/f4SZOltF3aU

_________________
[email protected]
Pozdrawiam Tomek

dzięki za info - myślałem o tym... ale...
wtedy masz inną konsystencję - tj ten proszek jest "w" a mi chodzi o to aby był sam "ekstrakt" jako smak a nie było tego pyłu "w"... tj był to "ziołomiód" a nie "miód z dodatkiem" - to to sobie każdy dam może zrobić - dodać do kupionego miodu i wymieszać w domu..

- czyli paczaj jak na oko trafiłem z tymi 50g na 1l syropu - choć to trzeba "na wagę liczyć" ale można na szybko uznać że 50g cynamonu+50g kurkumy... w 1l syropu to razem szacunkowo 7% chyba nie przekroczy bo syrop miałby być taki ok 60% a nie 1:1 - a takiego 1l wazy więcej jak 1kg... dla 1:1 "teoretyczna waga" 1l to 1,26kg

przy okazji kiedyś tak "klientki" kupiły od b. promowanej pasieki w necie... "ziołomiód pokrzywowy czy tam miętowy" - a potem mówiły że "zjeść tego nie można" - bo się okazało że do miodu była dodana sproszkowana pokrzywa czy mięta i to wszystko trzeszczało w zębach -i smakowało ponoć "jakby trawę z cukrem jadł" - śmiałem się że mają to teraz jeść "za karę jako zdradę stałego dostawcy miodu"

Tak na chlopski rozum to wydaje mi sie ze pszczoly moga wykitowac od cynamonu a tym bardziej kurkumy.
Cynamon jest naturalnym srodkiem odstraszajcym mrowki.


https://pl.wikipedia.org/wiki/Cynamon

Ale kto wie, moze w malym stezeniu to by sie udalo.

maq123,

dzięki

ale... zanim napisałem post to spr. już wstępną "toksyczność dla pszczół"

i... cynamon i kurkuma są akurat "lekiem dla pszczół" - olejek cynamonowy to np. lek na zgnilca amerykańskiego -ma silne właściwości bakteriobójcze, a kurkuma na nosemę... wiec raczej aż tak szkodliwe nie są oczywiście wszystko kwestia dawki - do leczenia zgnilca daje się ponoć 1cm3 olejku cynamonowego na 1l syropu i takie dawki syropu się podaje kilka razy...- wydaje mi się to dość sporo biorąc pod uwagę jego intensywność (mam taki olejek zapachowy niby "natrulany eteryczny" bo żona uwielbia cynamon - ja lubię ale bez przesady - w szarlotce może być a nie "capić" mocno w mieszkaniu ...- nie wiem czy z 50g mielonego cynamonu tyle "olejku" da radę odparować...

pytanie też czy w tym olejku jest "kumaryna"...ale jeżeli jest to związek rozpuszczalny w tłuszczach to raczej tak...

Z takich ciekawostek to amerykanie prowadzili zaawansowane badania zastosowania m.in. aldehydu cynamonowego czy aldehydu kawowego do zwalczania spor zgnilca amerykańskiego. Jednak bez rewelacji.

W ziołomiodach nie mam doświadczenia, zastanawiam się co będzie tego efektem, klarowny syrop czy może zawiesina cynamonu, bo cynamon to przecież mielona kora?

_________________
przywiało.

się właśnie zastanawiam czy się "glut" nie zrobi bo cynamon w wodzie jak długo poleży to chyba tak trochę "żeluje"

nie dowiesz się jak sam nie spróbujesz nawet największe samorodne autorytety w dziedzinie karmienia pszczół syropem i produkcji sztuczności za prawdziwe pieniądze Ci nie doradzą bo takiej zupy jeszcze nikt nie gotował. Z pewnością pszczoły nie łykną cynamonu czy sproszkowanej kurkumy , tylko odcedzą z tego syrop. Trzeba by chyba ugotować taki wywar na przyprawach, odcedzić i dosłodzić do konsystencji syropu. Wtedy też można ustalić próg akceptowanego przyprawiania. Jak przesadzisz to pszczoły po prostu nie pobiorą. Ale czy to będzie środek leczniczy ? Ja wolę jeść miód , a przyprawy stosować tam gdzie trzeba przyprawiać. Cynamonu nie lubię : w przedszkolu posypywali nim ryż i tak mi zostało .
Chyba pojechałeś po bandzie ?

Szanowni kolesie , uszanujcie zawód pszczelarza.pozdrawiam uprzejmie

Jak ktoś chce pszczelażyć tradycyjnie to niech pszczelarzy a jak ktoś chce nowocześnie( robić ziolomiody) to niech robi i tu nie powinno być nikomu nic do tego. Dzisiejszy klient nie jest głupi i wymagający kupi to czego oczekuje od pszczelarz i pseudo pszczelarza, po co krytyka?

Miód z kurkumą lub miód z cynamonem to nie ziołomiód. To dodanie przyprawy do miodu po wykręceniu. Powstaje złoty miód. Tu masz sposób prostego zrobienia miodu z kurkumą (z cynamonem podobnie) https://miodowewzgorze.pl/blog/kurkuma-z-miodem/ oraz "magiczne" właściwości złotego miodu.

_________________
blog Ewa gotuje