FORUM PSZCZELARSKIE "AMBROZJA" WITA MIŁOŚNIKÓW

Szwedzcy uczeni, szukając w miodzie pożytecznych bakterii, znależli w świeżym miodzie i w nektarze odebranym pszczołom wracającym do ula bakterie kwasu mlekowego.
Bakterii tych nie stwierdzono w nektarze w kwiatach. Po zbadaniu różnych części ciała pszczoły, znaleziono w jej żołądku całkowicie nową florę zawierającą co najmniej 12 bakterii / szczepów / kwasu mlekowego. 10 z nich nie było dotychczas znanych. Te same bakterie znaleziono u pszczół w Ameryce i Afryce.
Stwierdzono, że bakterie te są niezbędne dla zdrowia pszczół i wprowadzone do miodu korzystnie wpływają na jego właściwości.
Przy zbieraniu pyłku pszczoły dodają do niego trochę nektaru z żołądka, aby łatwiej było go transportować. Tak dostają się do niego pierwsze bakterie kwasu mlekowego. Przy ubijaniu pyłku w komórkach dodawana jest kolejna porcja nektaru z bakteriami. Następuje fermentacja i po 2 tygodniach pierzga jest tak zakwaszona, że wszystkie mikroby , łącznie z bakteriami kwasu mlekowego, obumierają. W np. 7-tygodniowej pierzdze nie ma żadnych żywych bakterii.
Bakterie kwasu mlekowego produkują kwasy organiczne tzn. kwas mrówkowy, mlekowy i octowy.
Uczeni postanowili zbadać zawartość oparów tych kwasów w powietrzu ulowym. W lecie stwierdzono znaczne ilości kwasu mrówkowego i octowego. Ich zawartość, podczas karmienia zimowego, wzrosła aż 10-cio krotnie.
Obecność w powietrzu ulowym kwasów ma określony wpływ na warrozę. Postanowiono zbadać jaki wpływ na mikroklimat w ulu ma jego częste otwieranie oraz zimowanie na otwartej dennicy. W tym celu 5 rodzin zaopatrzono w odpowiednią aparaturę pomiarową i zazimowano na miodzie. Wyniki będą upublicznione w przyszłości.

Dodatkowo:
W rodzinie pszczelej występuje ok. 8000 mikroorganizmów / wszystkie mają inne geny /, oraz ponad 100 rodzajów roztoczy. Roztocza te nie żyją pasożytniczo, lecz odżywiają się odpadami / pyłek, wosk itp. /. Są " dojadaczami ". Są też takie, które polują na te " dojadacze ". Inne zjadają grzyby.
Pierzga zawiera 107 grzybów pleśniowych, 81 drożdżowych i 29 różnych bakterii.
Gdy ilość grzybów w ulu wzrasta tzn., że rodzina się kończy.

Imkerei poczytaj sobie temat o probiotykach.

_________________
Pozdrawiam! Krzysztof

Ciekawe. Czytałem , ale nie zwróciłem uwagi na to, że są zawarte w układzie pokarmowym. Wcześniej sądzono, że pszczoły je przynoszą z nektarem. Mam na myśli bakterie kwasu mlekowego.
Jeżeli chodzi o probiotyki, to wczoraj w TV zalecano ostrożność przy ich zakupie. Są ostatnio modne i coraz więcej firm je ściąga np. z Chin, robi tabletki, nadaje jakąś nazwę i reklamuje jako coś wspaniałego. Nikt nie wie jaki jest ich skład, bo nie ma obowiązku przeprowadzania takich badań.
Wybiórczo zbadano jakieś partie i okazało się, że ich skład nie był zgodny z podanym opisem.

Bakterie kwasu mlekowego Lactobacillus występują wszędzie. Mały przykład postaw mleko w cieple, skwaśnieje i w głównej mierze właśnie z powodu tej bakterii. Po zażywaniu antybiotyków każdy lekarz przepisuje w kapsułkach zawiesinę bakterii kwasu mlekowego aby odbudować florę bakteryjną w jelitach, która została zniszczona przez terapię antybiotykową.

_________________
Pozdrawiam! Krzysztof

JA też dodam od siebie kwas mlekowy jest także na dnie słójów z ogórkami kiszonymi

_________________
Pasieka Majowa Pszczela manufaktura