Koniczyna biała - rośnie dziko na pastwiskach, suchych łąkach, przydrożach ponadto jest uprawiana na polach w mieszankach traw. Jesienne zawapnowanie gleby oraz podsypanie borem zwiększa nektarowalność koniczyny białej. Jest jedną z głównych roślin pożytkowych, nektar jest łatwo dostępny dla pszczół a jej wydajność miodowa potrafi sięgnąć 120 kg z hektara.
Miód z koniczyny białej wolno krystalizuje, zawiera jeden z mniejszych procentów wody niż inne gatunki miodów. Jest aromatyczny, łagodny w smaku.