FORUM PSZCZELARSKIE PASIEKI "AMBROZJA" WITA MIŁOŚNIKÓW • Wyświetl temat - Jak się robi sztuczny miód?
www.pasiekaambrozja.pl/forum/index.php


FORUM PSZCZELARSKIE PASIEKI "AMBROZJA" WITA MIŁOŚNIKÓW

Miód Pasieka Ule Matki - Pszczelarstwo to Nasza pasja.
Dzisiaj jest 15 sierpnia 2018, 03:59 - śr
api-inhalacje.pl Pasieka Ambrozja

Strefa czasowa UTC+1godz.




Nowy temat Odpowiedz w temacie  [ Posty: 26 ] 
Autor Wiadomość
Post: 14 stycznia 2011, 14:28 - pt 

Rejestracja: 15 września 2009, 22:27 - wt
Posty: 5827
Lokalizacja: Góry Świętokrzyskie
Ule na jakich gospodaruję: Langstroth 3/4
Miejscowość z jakiej piszesz: Słupia
Quiz nr 3

Proszę podać skład miodu sztucznego. :mniam miodek:

Ogłoszenie wyników dziś o 22.30.

Gorąco zapraszam do udziału w konkursie. :czatownik:


Na górę
 Wyświetl profil  
 
 Tytuł:
Post: 14 stycznia 2011, 14:42 - pt 
Awatar użytkownika

Rejestracja: 18 stycznia 2010, 10:09 - pn
Posty: 486
Lokalizacja: Warszawa
Ule na jakich gospodaruję: l/n
Każdy może sprawdzić w :google: daj trudniejesze :zeby:

_________________
Jestem misiem o bardzo małym rozumku i długie słowa sprawiają mi wielką trudność.
Pozdrawiam bialymis :)


Na górę
 Wyświetl profil  
 
 Tytuł:
Post: 14 stycznia 2011, 16:11 - pt 
*Cukier inwertowany
*Syrop skrobiowy
*Kwas cytrynowy
*Aromat miodu
*Regulator kwasowości

I to nie jest z :google:


Na górę
  
 
 Tytuł:
Post: 14 stycznia 2011, 16:15 - pt 

Rejestracja: 15 września 2009, 22:27 - wt
Posty: 5827
Lokalizacja: Góry Świętokrzyskie
Ule na jakich gospodaruję: Langstroth 3/4
Miejscowość z jakiej piszesz: Słupia
bialymis71 pisze:
Każdy może sprawdzić w :google: daj trudniejesze :zeby:


To pytanie jest najtrudniejsze z wszystkich trzech.


Na górę
 Wyświetl profil  
 
 Tytuł:
Post: 14 stycznia 2011, 17:51 - pt 
Awatar użytkownika

Rejestracja: 12 czerwca 2009, 07:23 - pt
Posty: 1943
Lokalizacja: Kraków / Maków Podhalaski
Ule na jakich gospodaruję: Wielkopolskie
glukoza+fruktoza+aromat+barwnik= "miód" sztuczny
( glukoza i fruktoza powstają w procesie z udziałem kwasu np. octowego lub innego organicznego)

To też z głowy :chytry: czyt chemii :leży_uśmiech:

_________________
Pasieka Majowa Pszczela manufaktura


Na górę
 Wyświetl profil  
 
 Tytuł:
Post: 14 stycznia 2011, 17:54 - pt 
MIÓD SZTUCZNY

Do słodzenia zwłaszcza wyrobów cukierniczych, stosuje się też produkty kwasowej hydrolizy cukru buraczanego, zawierające cukier inwertowany, będący mieszaniną glukozy i fruktozy.
W wyniku hydrolizy dwucukier sacharoza rozpada się na dwa cukry proste o odmiennych niż ona właściwościach:

sacharoza + H2O kwas glukoza + fruktoza
C12H22O11 C6H12O6 C6H12O6

Zneutralizowany sodą hydrolizat może być wykorzystany jako syrop inwertowany np. przy wyrobie pierników, ale najczęściej służy do produkcji sztucznego miodu. W tym celu syrop dobarwia się karmelem, doprawia olejkami eterycznymi i poddaje krystalizacji.
W zależności od składu i konsystencji rozróżnia się:
· miód płynny, otrzymywany w wyniku niepełnej hydrolizy cukru (przeważnie z dodatkiem syropu skrobiowego jako antykrystalizatora)
· miód stały, o strukturze drobnokrystalicznej, zawierający w porównaniu z miodem płynnym więcej cukru inwertowanego a mniej sacharozy.

Podstawowy skład chemiczny sztucznego miodu stałego jest prawie taki jak miodu naturalnego, ale nie zawiera naturalnych składników pochodzących z roślin i z organizmu pszczoły, które wpływają na właściwości dietetyczne i lecznicze produktu.
Miód sztuczny można rozpoznać po mdłym smaku i obecności, hydroksymetylofurfurolu, który wytwarza się w czasie przeprowadzanej na gorąco hydrolizy sacharozy. Ponadto przy badaniu pod mikroskopem nie stwierdza się pyłków kwiatowych, które są charakterystyczne dla miodu naturalnego.

Wątek zaczerpniety z pracy autorstwa
Autor pracy:
Pala Grzegorz
kl.II TTŻ


Na górę
  
 
 Tytuł:
Post: 14 stycznia 2011, 18:02 - pt 

Rejestracja: 01 kwietnia 2010, 11:15 - czw
Posty: 278
Lokalizacja: łódzkie
Ule na jakich gospodaruję: WL
nie ma czegoś takiego jak sztuczny miód, jest albo miód, albo syrop o smaku miodowym.


Na górę
 Wyświetl profil  
 
Post: 14 stycznia 2011, 18:05 - pt 
Awatar użytkownika

Rejestracja: 29 stycznia 2010, 11:21 - pt
Posty: 3047
Lokalizacja: bydgoszcz
Miód sztuczny powstaje ze surowców którymi są:cukier,syrop skrobiowy-ziemniaczanny.Produkcja jego była już przed pierwszą wojną światową.Nazwa pochodzi z języka niemieckiego-Kunsthonig.Chcąc poprawić walor smaku dodaje się kwasu jabłkowego,koncentraty,barwniki,oraz substancje zapachowe.Miód sztuczny może być w postaci płynnej lub skrystalizowanej,z miodem pszczelim niema nic wspólnego.Pawel :leży_uśmiech: :leży_uśmiech: :leży_uśmiech: :leży_uśmiech: :leży_uśmiech: :leży_uśmiech:


Na górę
 Wyświetl profil  
 
 Tytuł:
Post: 14 stycznia 2011, 20:01 - pt 

Rejestracja: 15 września 2009, 22:27 - wt
Posty: 5827
Lokalizacja: Góry Świętokrzyskie
Ule na jakich gospodaruję: Langstroth 3/4
Miejscowość z jakiej piszesz: Słupia
Dwie i pół godziny do finału :czatownik: :czatownik: :czatownik:


Na górę
 Wyświetl profil  
 
 Tytuł:
Post: 14 stycznia 2011, 20:05 - pt 

Rejestracja: 26 lutego 2010, 17:52 - pt
Posty: 393
Lokalizacja: Kujawsko Pomorskie
Nie jestem pewien :szok: , ale miodek to robią pszczoły , a co za tym idzie to chyba nie można używać słowa miód w dosłownym tego znaczeniu. Pozdrawiam :piwko:


Na górę
 Wyświetl profil  
 
 Tytuł:
Post: 14 stycznia 2011, 20:21 - pt 

Rejestracja: 15 września 2009, 22:27 - wt
Posty: 5827
Lokalizacja: Góry Świętokrzyskie
Ule na jakich gospodaruję: Langstroth 3/4
Miejscowość z jakiej piszesz: Słupia
ralfini napisał:
nie ma czegoś takiego jak sztuczny miód, jest albo miód, albo syrop o smaku miodowym.
mik napisał:
Nie jestem pewien , ale miodek to robią pszczoły , a co za tym idzie to chyba nie można używać słowa miód w dosłownym tego znaczeniu. Pozdrawiam


Zgadzam się z Wami. Sztuczny biust to nie biust. :leży_uśmiech: :leży_uśmiech:


Na górę
 Wyświetl profil  
 
 Tytuł:
Post: 14 stycznia 2011, 20:36 - pt 
Kwaśna pełna lub niepełna hydroliza na gorąco cukru buraczanego czyli inaczej inwersja sacharozy następnie zobojętnienie zawartych w syropie kwasów, karmelizacja jako dobarwienie, doprawianie smakowe i krystalizacja lub częściowa krystalizacja. Czyli skład to cukier, woda, kwas solny, karmel, dodatki smakowe, zapachowe i ew. barwniki. Tyle pamiętam ze szkoły. ;-)


Na górę
  
 
 Tytuł:
Post: 14 stycznia 2011, 20:41 - pt 
Awatar użytkownika

Rejestracja: 16 października 2010, 09:49 - sob
Posty: 465
Lokalizacja: Jastrzębie Zdrój
Ule na jakich gospodaruję: wielkopolski
Moje skojarzenie to ziołomiody pszczoły są intensywnie karmione syropem cukrowym (najczęściej 60%) z dodatkiem koncentratów ziołowych soków owocowych a nawet warzywnych. Pszczoły to gromadzą w komórkach plastrów zagęszczają do ok 80% s.m. Po odwiwirowaniu otrzymuje się gotowy produkt i tyle.


Na górę
 Wyświetl profil  
 
 Tytuł:
Post: 14 stycznia 2011, 20:48 - pt 
Awatar użytkownika

Rejestracja: 27 lutego 2010, 15:16 - sob
Posty: 3843
Lokalizacja: Małopolska
Ule na jakich gospodaruję: wielkopolski
Sztuczny miód można zrobic poprzez podanie pszczołą syropu cukrowego (zrobionego bądź to z cukru i wody lub z syropu glukozowo-fruktozowego np. z pszenicy). Dodatkowo można dodac do takiego syropu jakieś wywary z kwiatów roślin, aby nadac mu odpowiedni smak i zapach. Nigdy nie stosowałem, ale podobno da się:) A później zostaje tylko odwirowac miodzik z plastrów i sztuczny miód gotowy.

_________________
Matki pszczele Carnica Celle, Buckfast, Elgon z Pasieki Górskie Miody
http://www.gorskie-miody.pl/matki-pszczele-2018/


Na górę
 Wyświetl profil  
 
 Tytuł:
Post: 14 stycznia 2011, 21:09 - pt 

Rejestracja: 06 czerwca 2008, 22:01 - pt
Posty: 1140
Lokalizacja: Stargard Szczec.
Ule na jakich gospodaruję: wlkp/wlkp 18cm
Znam prawidłową odpowiedź, czyli jeżeli nie wygram to konkurs jest ustawiony.
Mianowicie:
Cytuj:
  揭秘 厂家用“果糖”冒充蜂蜜

  除了所谓的洋槐蜜,浙江怡康蜂业有限公司还生产枣花蜜、油菜蜜、杂花蜜等其他一些蜂蜜品种。这些蜂蜜的出厂价格更低,有的卖到几元钱一斤,普遍低于同类蜂蜜的正常生产成本。

  产品出厂价低于正常的生产成本,而且每年销量高达几千万元。这家厂如此经营,那么靠什么来赚取利润呢?随后,记者跟随负责人来到原料仓库,看到一些大塑料桶里装着一种无色透明的黏稠液体。负责人告诉记者,这种液体是一种名叫“果糖”的原料。

  负责人承认,这种“果糖”又叫“人造蜂蜜”,是用来冒充蜂蜜的,一吨4500元到5000元钱,由于采购价差不多比普通蜂蜜便宜一半,因此掺到蜂蜜里面可以使生产成本降低30%至40%。


Więcej na: http://www.chinadaily.com.cn/hqpl/zggc/ ... 08224.html


Na górę
 Wyświetl profil  
 
 Tytuł:
Post: 14 stycznia 2011, 21:14 - pt 

Rejestracja: 15 września 2009, 22:27 - wt
Posty: 5827
Lokalizacja: Góry Świętokrzyskie
Ule na jakich gospodaruję: Langstroth 3/4
Miejscowość z jakiej piszesz: Słupia
swiwojtek pisze:
Znam prawidłową odpowiedź, czyli jeżeli nie wygram to konkurs jest ustawiony.
Mianowicie:
Cytuj:
  揭秘 厂家用“果糖”冒充蜂蜜

  除了所谓的洋槐蜜,浙江怡康蜂业有限公司还生产枣花蜜、油菜蜜、杂花蜜等其他一些蜂蜜品种。这些蜂蜜的出厂价格更低,有的卖到几元钱一斤,普遍低于同类蜂蜜的正常生产成本。

  产品出厂价低于正常的生产成本,而且每年销量高达几千万元。这家厂如此经营,那么靠什么来赚取利润呢?随后,记者跟随负责人来到原料仓库,看到一些大塑料桶里装着一种无色透明的黏稠液体。负责人告诉记者,这种液体是一种名叫“果糖”的原料。

  负责人承认,这种“果糖”又叫“人造蜂蜜”,是用来冒充蜂蜜的,一吨4500元到5000元钱,由于采购价差不多比普通蜂蜜便宜一半,因此掺到蜂蜜里面可以使生产成本降低30%至40%。


Więcej na: http://www.chinadaily.com.cn/hqpl/zggc/ ... 08224.html



Przetłumaczmy :leży_uśmiech:

Secret fabryki "fruktoza" udając miód

Oprócz tzw iglicznia, Zhejiang ChRL, Ltd. produkuje również Pszczoła miodna Data, miód rzepakowy, miód i mieszać kilka innych odmian miodu. Niższe ceny miodu, a niektóre sprzedawane kilka dolarów za kilogram, są na ogół niższe niż w normalnym rodzaju koszty produkcji miodu.

Produkt fabrycznie cena jest niższa niż normalnie koszty produkcji, a roczna sprzedaż nawet do kilku tysięcy juanów. Roślina ta jest tak operacyjnego, a następnie oprzeć w celu osiągnięcia zysku? Następnie reporter odpowiedzialny do przestrzegania surowych magazyn surowców, duży plastikowym wiaderku wypełnione zobaczyć niektóre z bezbarwnego, przezroczystego lepkiej cieczy. Dziennik powiedział dziennikarzom, że ciecz jest nazywany "fruktoza" surowców.

Urzędnicy uznali, że to "fruktoza" jest również jako "sztuczny miód" jest miód używane do podszywania się, mnóstwo 4.500 juanów do 5000 juanów, ze względu na cenę zakupu jest prawie o połowę tańsze niż regularne miód, więc nie można mieszać do produkcji miodu kosztów o 30% do 40%.


Na górę
 Wyświetl profil  
 
 Tytuł:
Post: 14 stycznia 2011, 21:15 - pt 
Awatar użytkownika

Rejestracja: 27 lutego 2010, 15:16 - sob
Posty: 3843
Lokalizacja: Małopolska
Ule na jakich gospodaruję: wielkopolski
Secret fabryki "fruktoza" udając miód

Oprócz tzw iglicznia, Zhejiang ChRL, Ltd. produkuje również Pszczoła miodna Data, miód rzepakowy, miód i mieszać kilka innych odmian miodu. Niższe ceny miodu, a niektóre sprzedawane kilka dolarów za kilogram, są na ogół niższe niż w normalnym rodzaju koszty produkcji miodu.

Tłumaczenie postu swiwojtka. :D Nic nie ukryjesz :D

Produkt fabrycznie cena jest niższa niż normalnie koszty produkcji, a roczna sprzedaż nawet do kilku tysięcy juanów. Roślina ta jest tak operacyjnego, a następnie oprzeć w celu osiągnięcia zysku? Następnie reporter odpowiedzialny do przestrzegania surowych magazyn surowców, duży plastikowym wiaderku wypełnione zobaczyć niektóre z bezbarwnego, przezroczystego lepkiej cieczy. Dziennik powiedział dziennikarzom, że ciecz jest nazywany "fruktoza" surowców.

Urzędnicy uznali, że to "fruktoza" jest również jako "sztuczny miód" jest miód używane do podszywania się, mnóstwo 4.500 juanów do 5000 juanów, ze względu na cenę zakupu jest prawie o połowę tańsze niż regularne miód, więc nie można mieszać do produkcji miodu kosztów o 30% do 40%.

_________________
Matki pszczele Carnica Celle, Buckfast, Elgon z Pasieki Górskie Miody
http://www.gorskie-miody.pl/matki-pszczele-2018/


Na górę
 Wyświetl profil  
 
 Tytuł:
Post: 14 stycznia 2011, 21:19 - pt 

Rejestracja: 06 czerwca 2008, 22:01 - pt
Posty: 1140
Lokalizacja: Stargard Szczec.
Ule na jakich gospodaruję: wlkp/wlkp 18cm
polbart pisze:
Przetłumaczmy :leży_uśmiech:


No tak wiedziałem że tak będzie, nie oszukujmy się translator googlowy oszukuje. A autorowi pytania szkoda oddać nagrodę :oczko:


Na górę
 Wyświetl profil  
 
 Tytuł:
Post: 14 stycznia 2011, 21:30 - pt 

Rejestracja: 15 września 2009, 22:27 - wt
Posty: 5827
Lokalizacja: Góry Świętokrzyskie
Ule na jakich gospodaruję: Langstroth 3/4
Miejscowość z jakiej piszesz: Słupia
swiwojtek pisze:
polbart pisze:
Przetłumaczmy :leży_uśmiech:


No tak wiedziałem że tak będzie, nie oszukujmy się translator googlowy denerwuje denerwuje. A autorowi pytania szkoda oddać nagrodę :oczko:


Czy ja pisałem o jakiejś nagrodzie??? :szok: :leży_uśmiech:
Za co? Za sztuczny miód nagroda? :bosie: Bardzo ładnie, bym tu wypadł. :załamka:


Na górę
 Wyświetl profil  
 
 Tytuł:
Post: 14 stycznia 2011, 22:37 - pt 

Rejestracja: 15 września 2009, 22:27 - wt
Posty: 5827
Lokalizacja: Góry Świętokrzyskie
Ule na jakich gospodaruję: Langstroth 3/4
Miejscowość z jakiej piszesz: Słupia
Z przykrością muszę ogłosić, że nikt nie udzielił prawidłowej odpowiedzi. :placz:
Doceniając wielki wkład uczestników biorących udział w 3 quizie, zdedcydowałem się mimo wszystko, podać prawidłową odpowiedź popartą dowodami rzeczowymi.


Obrazek

Dziękuje po raz kolejny i pozdrawiam serdecznie.
polbart :całusy:


Na górę
 Wyświetl profil  
 
 Tytuł:
Post: 14 stycznia 2011, 22:51 - pt 
Awatar użytkownika

Rejestracja: 06 grudnia 2010, 12:04 - pn
Posty: 1002
Lokalizacja: olsztyn
Ule na jakich gospodaruję: wielkopolskie
ścinawa stolicą nowoczesnego pszczelarstwa w Polsce

_________________
Ule Langstroth, Dadant stanowią 90% uli używanych w pszczelarstwie światowym pozostałe 10%stanowią tysiące modeli i form ozdobnych. J.Guth


Na górę
 Wyświetl profil  
 
 Tytuł:
Post: 14 stycznia 2011, 22:51 - pt 

Rejestracja: 01 kwietnia 2010, 11:15 - czw
Posty: 278
Lokalizacja: łódzkie
Ule na jakich gospodaruję: WL
fiu fiuuuu , to jest cios poniżej pasa, ... dla każdego pszczelarza :oczko:


Na górę
 Wyświetl profil  
 
 Tytuł:
Post: 14 stycznia 2011, 22:54 - pt 

Rejestracja: 09 lipca 2009, 19:37 - czw
Posty: 199
Lokalizacja: Lubartów
Ule na jakich gospodaruję: Dadant
Ja to się w sumie nie znam, ale muszę zapytać. Kto wie co to są "sztuczne pszczoły" ? :uśmiech:


Na górę
 Wyświetl profil  
 
 Tytuł:
Post: 14 stycznia 2011, 23:06 - pt 
:leży_uśmiech: :leży_uśmiech: :leży_uśmiech: sztuczne pszczoły , udali się jak mało kto , zapewne mają super technologa. Pogratulować firmie :śmieję się z ciebie:


Na górę
  
 
 Tytuł:
Post: 16 stycznia 2011, 22:36 - ndz 

Rejestracja: 11 stycznia 2010, 00:33 - pn
Posty: 2091
Lokalizacja: Śląsk...ale Dolny ;)
Taaa.... :leży_uśmiech: cały świat próbuje zbudować sztucznego owada (i nie tylko), a w Ścinawie do sztucznego miodu dodają dla smaku sztuczne pszczoły :leży_uśmiech: :leży_uśmiech: :leży_uśmiech: :leży_uśmiech:


Na górę
 Wyświetl profil  
 
 Tytuł:
Post: 16 stycznia 2011, 22:38 - ndz 

Rejestracja: 11 stycznia 2010, 00:33 - pn
Posty: 2091
Lokalizacja: Śląsk...ale Dolny ;)
polbrat, żeby Cię tylko ABW albo inne CBA nie zamknęło :leży_uśmiech: :leży_uśmiech: ...za zdradę tajemnicy państwowej :leży_uśmiech: :leży_uśmiech:


Na górę
 Wyświetl profil  
 
Wyświetl posty nie starsze niż:  Sortuj wg  
Nowy temat Odpowiedz w temacie  [ Posty: 26 ] 

Strefa czasowa UTC+1godz.


Kto jest online

Użytkownicy przeglądający to forum: Obecnie na forum nie ma żadnego zarejestrowanego użytkownika i 1 gość


Nie możesz tworzyć nowych tematów
Nie możesz odpowiadać w tematach
Nie możesz zmieniać swoich postów
Nie możesz usuwać swoich postów
Nie możesz dodawać załączników

Przejdź do:  

Technologię dostarcza phpBB® Forum Software © phpBB Group

www.pasiekaambrozja.pl/forum/index.php



    Matki pszczele Pasieka Zarodowa Aga    Słoje 900   baner na stron

       baner czasopisma Pasieka

Pasieka Pod Lipą w Dzietrznikach   Pasieka Bartolino   Pasieka Pogodny Piątek   FERENC FRANCISZEK KNIEJA

Hurtownia pszczelarska   Producent sprzętu pszczelarskiego   Miód z własnej pasieki



Chcesz zareklamować swoją stronę na naszej skontaktuj sie z Administratorem


"Wszystkie prawa zastrzeżone"©. Zakaz powielania i rozpowszechniania treści oraz zdjęć z forum bez zgody autora i Administracji