FORUM PSZCZELARSKIE "AMBROZJA" WITA MIŁOŚNIKÓW

Odebrałem miód ze spadzi i akacji. Miód był dojrzały, podczas wirowania tworzył się pokaźny stożek.

Niestety, już wiem, że później popełniłem błąd, bo przez 24 godziny stał on w naczyniu otwartym i "napił" się wody. Potem przelałem go do pojemnika z przykrywką na kolejne 24h i rozlałem do słoików.

Pytania:

1. Czy jest możliwe pozbycie się nadmiaru wody?

2. Jak długo i w jakich warunkach przechowujecie miód przed rozlaniem?

W jaki sposob "napil" ci sie wody?? Bo otwarty miod jeszcze odparowywuje i robi sie bardziej gesty.

_________________
Matki pszczele oraz odkłady Carnica Celle, AGT, Buckfast, Elgon z Pasieki Górskie Miody
http://www.gorskie-miody.pl/matki-pszczele/

Naczynie z miodem powinno być przykryte jakąś tkaniną (płótnem, ręcznikiem) tak? Wtedy woda odparowuje z miodu. Kiedy miód ma kontakt bezpośrednio z otoczeniem (niczym nie przykryty) tak jak w moim przypadku, chłonie wodę. Poprawcie mnie jeśli się mylę.

Miód akacjowy ( i nie tylko ) kiedy pozostawimy w naczyniu to segmentuje , Na powierzchni robi się rzadki , w niższych warstwach jest gęstszy. Szczególnie gdy jest odbierany słabo dojrzały lub gdy pszczoły dorzucą świeżego nakropu .

Była wyraźna różnica gęstości przy miodobraniu i później po 2 dniach podczas rozlewania. Udział akacji oceniam na max. 50% reszta spadź liściasta.

Nie napił się tylko rzadszy wypłynął na wierch - to normalne zjawisko należy go zebrać i spożyć w domu w pierwszej kolejności lub sprawdzić reflaktometrem jeżeli ma mniej jak 20 % to solidnie wymieszać z całością i rozlać do słoi i nic się nie stanie
Ale najlepiej pozostawić sobie lub zrobić winko
Miód można i nawet 7 lat przetrzymywać w beczkach - jako krupiec w chłodnym suchym pomieszczeniu bez jakichkolwiek obcych zapachów

Zmierzyć zawartość wody po wymieszaniu miodu refraktometrem jak się ma -lub pożyczyć.
Resztę jak koledzy piszą-jeśli jest wody w normie.
Jak poniżej to trzeba postępować jak piszą koledzy i obserwowac.
Pozdrawiam

Winno być -jak powyżej normy wody w miodzie postępować jak koledzy piszą i obserwować.
Przepraszam i pozdrawiam