FORUM PSZCZELARSKIE "AMBROZJA" WITA MIŁOŚNIKÓW

Witam. Krystalizacja miodu w słoikach często wygląda nieciekawie tzn. mam na mysli wykwity.Cieżko nieraz przekonać klientów o procesie krystalizacji. Czy słoiki z miodem płynnym trzymać w ciemnym miejscu czy w jasnym do czasu krystalizacji.Czy to ma jakieś znaczenie?Proszę o odpowiedzi jak tego uniknąć.

Nie wiem jak z otoczeniem ale raczej ciemne i ciepłe wtedy nie krystalizuje, ja tak robię. Jak już skrystalizuje to wstawiam do wody ogrzewaj to się upłynni. Jestem amatorem więc może mnie ktoś poprawić.

Zeby skrystalizowany miód doprowadzić do stanu płynnego to trzeba słoiki podgrzać w wodzie ale do teperatury do 45*c, bo wieksza temperatura zabjia wartosci zdrowotne kture sa w miodzie. Potem taki klient z przegrzanym miodem nie dozna poprawy choroby i nie bendzie ci kupywał midu, a o kleienta trzeba dbac. Tak samo nie wolno słoiki trzymac na słoncu i nawet przy swietle żarówki. Bo swiatło też zabjia wartosci zdrowotne ale po mału a teperatura powyzej 45*c nagle Pozdrawiam miły_marian

marian słusznie mówi, niezależnie do jakiego stanu chce się (lub nie chce:) doprowadzić konsystencję miodu w kadziach, najlepsza temp, to ok 10-12 stopni i ciemno (jak w piramidach:). Pozdrawiam.

_________________
Życie jest poszukiwaniem właściwego konserwanta...

Jakie wykwity ?

_________________
Jedynie cenzor cesarski Jüang, Co umie dać się we znaki,
Nie żałuje swej pięknie haftowanej sukni, Pył ściera z uwagą, czyta. [Bo Juyi, Wiersze na ścianie]
http://www.pasiekatilia.pl