FORUM PSZCZELARSKIE "AMBROZJA" WITA MIŁOŚNIKÓW

Witam pięknie wszystkich użytkowników forum
Jestem pszczelarzem od 12 lat. Prowadzę hobbystycznie niedużą pasiekę (22 rodziny). Ze względu na średnią ilość pożytków w miejscu stacjonowania moich pszczółek miód podbieram tylko raz tzn. po definitywnym zakończeniu pożytku lipowego. W tym roku miodobranie zacząłem 14 lipca. O ile pszczoły bezproblemowo dają odbierać ramki z miodem to jego cedzenie jest ogromnym wyzwaniem. Z miodarki miód wypływa do wiaderka przez potrójne sito: rzadkie, gęstsze i najgęstsze. Zapycha się dość szybko, ale tutaj jeszcze jakoś daje radę. Natomiast z wiaderka przelewam miód do odstojnika przez stożkowe sito nylonowe. I tutaj jest zapchanie niemalże całkowite. Nawet jak sito jest czyste. Spływa w tempie wolniejszym niż krew z nosa. Pewnym ułatwieniem jest delikatne podgrzanie wiaderka z miodem w wodzie. Wtedy miód stale mieszam, aby nie uzyskał wysokiej temperatury. Maksymalnie 30 stopni. Sam miód ma 15,5% wody. Jest bardzo ciemny. Rozlewam go na bieżąco do słoików, ponieważ boję się, że dosłownie za chwilę nawet z odstojnika nie wypłynie. Jedyną przyczyną, która przychodzi mi do głowy jest duża domieszka spadzi liściastej. W słoiku ma taki kolor jak miód gryczany. Zamówiłem duże sita cylindryczne, aby zwiększyć powierzchnię cedzenia. Czy ktoś spotkał się z takim problemem i może podpowiedzieć jak poradzić sobie z tą sytuacją? Cedzenie bardzo spowalnia proces miodobrania. Pierwszy raz doświadczam takiego stanu. Chciałbym uniknąć wlewania miodu do odstojnika przez sito nylonowe, czekając aż drobinki wosku wypłyną do wierzchu. Może moje słowa zabrzmią śmiesznie, ale mogą nie zdążyć.
Za wszystkie sugestie i podpowiedzi bardzo dziękuję i jednocześnie bardzo przepraszam jeżeli dla wielu z was ten problem okaże się błahy czy niedorzeczny.

Używam tylko jednego sita cylindrycznego od lysonia zakładanego na odstojnik. Miód jest czysty a po dobie na górze mam pianę i drobinki wosku które przeszły, wystarczy to zebrać. Po co sobie utrudniać życie?

_________________
xyz

Używaj jednego sita i do odstojnika .
Tak to droga przez męke ....

Najprawdopodobniej w miodzie są frakcje miodu wiosennego np. rzepakowego, który już zaczął krystalizować w ramkach. Z miodarki przepuścić tylko przez najgrubsze sito, potem można podgrzać w dekrystalizatore do temp. min. 40 kilka st., reszta drobinek wypłynie na powierzchnię, które łatwo zebrać. Opcji jest kilka... pzdr

Dziękuję za wszystkie podpowiedzi. Co do miodu rzepakowego to brałem tą ewentualność pod uwagę. Tylko w miejscu mojej pasieki nikt nie sieje rzepaku. A czy przy tak gęstym miodzie i rezygnacji z sita nylonowego drobinki wosku „przecisną się” i wypłyną do wierzchu? Czym wtedy je zbieracie? Dekrystalizatora nie posiadam. Pozostaje tylko podgrzewanie w wodzie.
P. S. Sprawdziłem przed chwilą drobinki, które zostają na ściankach sita nylonowego. Spróbowałem ich. Rozpuszczają się, a pozostałości wosku są wyczuwane minimalnie. Wychodzi zatem, że to kryształki miodu rzepakowego.

Zbieramy po prostu łyżką. Przy rozlewaniu do słoików tuż po miodobraniu na powierzchni są drobinki wosku, kitu czy jakieś nóżki pszczoły czy skrzydełka. Są one jadalne, klient co wie o co kaman to chce taki miód, jak masz takiego co miód mysi być jak kryształ to go odeślij do marketu po wyrób kasztelewiczowopodobny pn. "mieszanka miodów z krajów unijnych i pozaunijnych"...

W miodzie cedzonym tylko przez sito stalowe są odchody barciaków. Wypływają na powierzchnię, ale bardzo powoli i nawet po dwóch dniach w odstojniku potrafią znaleźć się w słoikach.

serio masz w miodni barciaki?

_________________
Jedynie cenzor cesarski Jüang, Co umie dać się we znaki,
Nie żałuje swej pięknie haftowanej sukni, Pył ściera z uwagą, czyta. [Bo Juyi, Wiersze na ścianie]
http://www.pasiekatilia.pl

Duże sita nylonowe dostarczą mi we wtorek. Do tego czasu będę delikatnie podgrzewał miód. A co do jego czystości to powiem tak: pewnie wielokrotnie doświadczaliście marudzenia ze strony odbiorców. Jak zawsze „fachowcy” wszystko wiedzą najlepiej. Mojemu znajomemu wiele lat temu zarzucono, że biała warstwa na powierzchni miodu w słoiku to mąka. Mimo wszystko spróbuję go cedzić przez sito nylonowe. Wolę przedłużyć miodobranie o 2 dni niż później wysłuchiwać sterty bzdur.
Co do odchodów motylicy to na pewno nie u mnie. Ramki są czyste, a po ich wycofaniu zabezpieczane preparatem B401. Może i jest drogi, ale od kiedy go stosuję to nie został zniszczony żaden plaster.

Używam podwójnego sita ze stali nierdzewnej. Pierwsze grubsze zapobiega zapychaniu się drobnego.
Po kilku dniach zbieram śladowe ilości szumowin z powierzchni (odstojniki 30l)
Z odstojnika pierwsze 27/28 słoików jest krystalicznie czysta. Ostatnie 2/3 słoiki mogą mieć jakieś maleńkie frakcje wosku i "maki "

Witam.Myslę że wszyscy pszczelarze mają problemy z sitami i ja terz.Ja używam sit rzadszych i nalewam do sloikow.Po odstaniu miodu zbieram odrobiny wosku i zamykam słoik.Innych nieczystosci nie ma.Pozdrawim.

Czy duża gęstość miodu oraz ewentualne kryształki miodu rzepakowego nie spowodują, że zanieczyszczenia zostaną zablokowane i nie wypłyną do wierzchu?
Rozważam też opcję bez cedzenia przez sito nylonowe.

Wow 15.5% to guma arabska przy tym to woda. Przy temp. 22C zapomnij o sicie nylonowym. Przy tej gestosci nawet krystaliczny miod nie poplynie. Zlej do plastikowych wiader i po trzech dniach zbierz co bedzie na powierzchni. Najlepiej przy urzyciu kuchennej folii. Czekasz za długo, aby zebrać miód. Twój miód jest zbyt odparowany.

W zeszłym roku podebrałem miód, który miał dokładnie taką samą zawartość wody i bez problemu przechodził przez sito nylonowe. W tym roku są w nim kryształki. Niedużo, ale są. Musiały w maju gdzieś rzepak znaleźć. Miód zlewam do odstojnika o pojemności 200l. Po zakończeniu miodobrania odczekam ze 3-4 doby i porozlewam przez zawór spustowy. A jak wierzchnia warstwa zbliży się do dna to wypuszczę ją i na spokojnie przecedzę.
Pomysł z folią jak najbardziej dobry i ciekawy.
Co do zbyt późnego odbierania to ciężko trafić, ponieważ z pożytkami jest u mnie różnie. Potrafią zaskoczyć, a w kolejnym roku dać bardzo mało nektaru.

Końcowe słoiki z zanieczyszczeniami zostaw dla siebie. Nie utrudniaj sobie życia zbieraniem drobin wosku. Chyba że miodu nie jadasz.

Dzisiaj przetestowałem dostarczone sito cylindryczne o średnicy 400 mm. Sprawdza się doskonale. Duża powierzchnia nie powoduje zapychania. Zatrzymują się wszystkie drobinki, których nie wychwytuje podwójne sito przy zaworze spustowym miodarki.

No i od tego należało zacząć Po miodarce przepuścić przez sito cylindryczne , stożkowe do odstojnika i mamy produkt ,, prawie" wolny od zanieczyszczeń .

Wystarczy zostawić na kilka dni i zebrać pianę z wierzchu. Produkt gotowy do rozlewu.

W większości nie ma co zbierać .

sito stożkowe z nylonu i temat załatwiony.Mam od kilku lat dobrze się sprawdza i łatwe w utrzymaniu

Po przecedzeniu przez sito cylindryczne spróbowałem troszkę miodu z wierzchu. Nie wyczułem żadnych zanieczyszczeń i drobinek wosku. Pomimo sporej pojemności odstojnika (200l) nie mogę poczekać do końca miodobrania. Miodu wiruję tak dużo, że stopniowo wypuszczam do słoików, aby w odstojniku zwolnić miejsce na miód z następnych rodzin. Na szczęście jest on wysoki, a wypuszczam maksymalnie 1/3 jego objętości.
Jak zakończę miodobranie to zostawię wszystko na 3 doby. Następnie wypuszczę jak najwięcej, a końcówkę przecedzę przez sito stożkowe nylonowe. Zobaczymy ile wyłapie zanieczyszczeń.

Jak tak dużo to spokojnie stać cię na drugą beczkę - odstojnik nierdzewny, teraz przy dolewaniu wszystko mieszasz.

Nie jest tak źle. Wczoraj zlewałem do słoików. Miód wypływał czyściutki. Nie wymieszał się w dolnej części.