FORUM PSZCZELARSKIE "AMBROZJA" WITA MIŁOŚNIKÓW

Syrop planuję zrobić wiosną z młodych odrostów bo takie zdrewniałe
jak obecnie mam to chyba się nie nadają.
Myślę żeby na razie przyrządzić jakiś koncentrat z igliwia i przechować
a wiosną dodać go do syropu.
Tak sobie pomyślałem żeby zrobić wywar według przepisu który podałem ale gęściejszy.
Po odcedzeniu dosłodzić, ale nie za mocno i rozlać do litrowych słoików.
Słoiki zakręcić i zagotować żeby dobrze chwyciły i w takim stanie przechowywać.
To taki mój wstępny pomysł ale jestem otwarty na inne propozycje.

Mam szereg przepisów mojego dziadka na różne ziołomiody , między innymi na ziołomiód sosnowy - myślę , że identycznie należy postępować ze świerkowym . Jest tylko jeden problem on zamiast cukru używał do jego produkcji miodu . Jak znajdę czas to umieszczę ten przepis / jest trochę przydługi /

Janusz , ja bardzo poproszę o info , nawet na Pw. Jak jest to przepis z miodem , to jak najbardziej.

Przepisy w których bazą jest miód a nie cukier powinny być propagowane, może ktoś dzięki temu zrozumie, że można uczciwie. paraglider, gdybyś miał czas i ochotę przelać je na forum byłoby miło. Pozdrawiam.

_________________
https://t.me/pump_upp

przyłączam się do prośby o przepisy
Pozdrawiam

Przy obecnych technologiach można uzyskać czysty sok z wszystkiego wystarczy zamieszczać z miodem i podać ponownie do ula. Nie potrzebne żadne przepisy.

Również proszę o przepisy.
Co do substancji słodzącej to myślę że niestanowi to problemu i każdy może użyć to co mu pasuje.

np sacharynę.

Tylko jest cukier a to dla niektórych wada. Tym samym sposobem można zalać miodem i mamy 100% miód .

_________________
Ewa
Nie sztuką jest leczyć. Sztuką jest zdrowych przy zdrowiu utrzymać.

Trzeba zrobić listę roślin w pobliżu których pszczołom niewolno się kręcić bo ich nektar jest
skażony przez sacharozę czyli cukier buraczany.
A zamiast się męczyć z ziołomiodem świerkowym to lepiej sobie gałązkę świerka pocyckać.

Próbowano ci to tłumaczyć ale nie dociera. Czym innym jest sytuacja w której pszczoła leci na akację i z niej pozyska nektar z którego w efekcie otrzyma miód o podwyższonej zawartości sacharozy, a czym innym jest sytuacja w której wlejesz do ula rozpuszczony worek cukru z cukrowni i będziesz to nazywał słowem z miodem w tle. Paszę zimową też sprzedajesz na wiosnę pod nazwą np zimomiód?. Robię na własne potrzeby syropy z pędów sosny i kwiatów mniszka, skubane po zrobieniu jak miód wyglądają i smakują ale nawet w domu mówię na to syrop a nie mniszkomiód, sosnomiód czy inne bzdetomiodowe nazwy.

_________________
https://t.me/pump_upp

No to i ja zacznę podobnie jak ty.
Próbowano ci to tłumaczyć ale nie dociera.
Cały czas się czepiasz słowa miód przytaczając jakieś nieaktualne lub martwe
definicje tego słowa i jednocześnie, choć już kilka razy o tym pisałem, nie potrafisz
ustosunkować się do faktu że na rynku od bardzo dawna istnieje
produkt syntetyczny który nazywa się MIÓD sztuczny.
Zauważ że niniejszy wątek nazywa się "ZIOłO MIODY" więc skoro ty jak i kilka innych
osób jesteście przeciwnikami tego produktu pszczelego i nic na jego temat nie potraficie
napisać to poco tu zaglądacie i trolujecie.

dywagacje na poziomie różnicy między KRZESŁEM a KRZESŁEM ELEKTRYCZNYM

Przede wszystkim kalope, to nie przypominam sobie bym Cię nazwał w jakiejkolwiek sytuacji trolem więc i Ty sobie nie pozwalaj
Do czego mam się ustosunkować i co jest nieoczywiste? Skoro mam negatywny stosunek do określenia "ziołomiód" to ciężko się domyślić jaki mam stosunek do określenia " miód sztuczny" ?...
Zarzucasz mi popwoływanie się na nieaktualne i martwe definicje co jest kłamstwem gdyż zanim się na nie powołałem sprawdziłem czy funkconują one w obecnym obiegu. Sam natomiast powołujesz się na definicję miodu sztucznego która funkcjonuje od co najmniej 30 lat a jedyne zmiany z nią związane to nałożenie formatu obowiązującego na Wikipedii. Żeby było śmieszniej powołując się na definicję sztucznego miodu robisz to w sposób sugerujący możliwość porównywania jakościowego tych dwóch produktów jako równoważnych ze sobą. Tymczasem nazwa MIÓD SZTUCZNY jest określeniem dużo uczciwszym niż nazwa ZIOŁOMIÓD jeśli ten drugi jest na bazie cukru. Producent miodu sztucznego wprost w nazwie określa że jego produkt jest tworem sztucznym, naśladowniczym i podaje uczciwie z.czego ten produkt.się składa. Producent ziołomiodu którego bazą jest cukier z cukrowni nazwą sugeruje że sprzedawany produkt jest miodem pszczelim wzbogaconym o specyficznie działające zioła zioła i nawet się nie zająknie o faktycznym pochodzeniu półproduktów co zalatuje oszustwem i podejściem właściciela supermarketu.
Jeszcze o " aktualnych i żywych" definicjach. Uparcie szanownykalope, powołujesz się na definicję miodu sztucznego, sięgam do najbardziej popularnej (co oznacza, że w twoim rozumieniu jest ona aktualna i żywa) i czytam:
"Miód sztuczny - produkt spożywczy syntetyczny(stworzony przez człowieka) naśladujący miód naturalny, który w smaku i wyglądzie jest podobny do jego naturalnego odpowiednika.Produkt może być stały lub ciekły."
Tyle mówi aktualna.żywa definicja, ale to nie wszystko. Poniżej definicji znajdziemy rozwinięcie definicji w słowach :
OTRZYMYWANIE
WŁAŚCIWOŚCI
INNE PRODUKTY MIODOPODOBNE
PRZYPISY
BIBLIOGRAFIA
Co znajdziemy w zakładce "inne produkty miodopodobne"? Znajdziemy tam szanowny kalope,
MIÓD EKSPRESOWY
ZIOŁOMIODY
MIODY SOKOWE
Kto chce doczyta definicje tych produktów. Ich cechą wspólną z powodu której twórca definicji umieścił je w definicji miodu sztucznego jest fakt, że bazą do ich powstania jest półprodukt pochodzący z fabryki a nie "z łąki"
kalope, tak jak sobie życzyłeś na "Twojej" definicji" udowodniłem, że ziołomiód oparty na paszy nie jest produktem pochodzenia naturalnego.
Dla Twojej wiedzy, nie mam nic przeciwko temu, że ktoś produkuje ziołomiody na cukrze, tak jak nie mam nic do handlarzy tanią chińszczyzną.
Irytuje mnie gdy ktoś podróbę sprzedaje jak produkt oryginalny, tak jak właściciela Wólczanki wk...a tania podróba jego koszul.
Pewnie i tak nie zrozumiesz, ale może inni się zastanowią.

_________________
https://t.me/pump_upp

Rob, nic dodac i nic ując



henry

_________________
Kto ma żonę i pszczoły raz bogaty raz goły

henry

A to dlatego że ja nie troluje.
Trolling w twoim przypadku polega na tym, że tak mocno jesteś
skupiony nad klepaniem w kółko tego
samego z jednoczesnym ignorowaniem przytaczanych w dyskusji
argumentów źródłowych, że jakakolwiek dyskusja z tobą niema najmniejszego sensu.
A jeżeli jeszcze nie zrozumiałeś to przeczytaj kilka razy ze zrozumieniem trzy ostatnie linijki mojego poprzedniego postu

Na wszelki wypadek przeczytałem jeszcze raz te Twoje trzy ostatnie linijki i faktycznie dochodzę do wniosku, że trolem nie jesteś, znacznie bliżej Ci do lamera. Co prawda rzadko to określenie jest używane poza slangiem informatyków i graczy ale mam wrażenie,że idealnie oddaje Twój stan wiedzy i stosunek do innych.
Gdzie Ty znalazłeś informację,że jestem przeciwnikiem ziołomiodów? Faktycznie mam inne spojrzenie na składniki służące do ich produkcji, jestem zdania, że aby ta nazwa była w pełni uprawniona, składnikiem bazowym powinien być naturalny miód pszczeli a nie cukier czy inwert. W końcu miód jest sprzedawany również w mieszankach np z orzechami, migdałami itd. itp. Dlaczego wiec miałbym mieć obiekcje co do sprzedaży jego mieszanek z ziołami? Przecież to by była totalna bzdura (no i nie prosiłbym naszego forumowego nestora paraglidera o przepisy)
Napisałem też wyraźnie Tyle tylko, że nie uważam za uczciwe przedstawianie tego produktu jako równoważnego z produktem na bazie miodu, a za całkowite oszustwo uważam pomijanie na etykietach sposobu produkcji i składników jakie są bazą do jego produkcji. Osobiście znam ludzi którzy w ofercie mają ziołomiody z cukru znam ich etykiety dlatego wiem co piszę.
W trakcie tej wymiany zdań w sposób jasny określiłem co myślę o ziołomiodach, dlaczego tak myślę i w oparciu o Twoją definicję ( gdyż podane przeze mnie uznałeś w swej mądrości za martwe i przestarzałe) udowodniłem, że ziołomiody których bazą jest cukier lub inwert (bo i takie się pojawiają na rynku) można określić jedynie produktami miodopodobnymi co w konsekwencji oznacza, że nie można postawić między nimi znaku równości, tak jak nie można postawić znaku równości między Dom Perignon a Sowietskoje Igristoje (a przecież i to i to ma bąbelki)
Temat jest o ziołomiodach; o przepisy na ziołomiody proszę, na temat ziołomiodów wyrażam swoje zdanie i jasno określam swój punkt widzenia... W/g Ciebie jestem trolem...
Może w takim razie Ty się określisz i odpowiesz:
1) czy powinno się informować nabywców o składzie ziołomiodu w tym o tym, że jego podstawowym składnikiem jest fabrycznie pozyskany cukier lub inwert?
2) czy powinno się ten produkt przedstawiać jako pełnoprawny równoważnik miodu czy tylko jako substytut?
3)czy powinien być porównywalny cenowo z miodem (jeśli jest zrobiony z cukru lub inwertu)

_________________
https://t.me/pump_upp

Ziołomiód to produkt który istnieje na rynku, ma określony skład, jest na jego temat sporo
opracowań i pod taką nazwą jest rozpoznawany więc nie wiem poco jest tu
robione kolejne zamieszanie związane z tym produktem.
Ziołomiód nie jest miodem jak i miód nie jest ziołomiodem i tego należy się
trzymać żeby nie wprowadzać ludzi w błąd.
W związku z powyższym uważam że na własne potrzeby każdy może słodzić tym co mu odpowiada
ale nie powinno się lansować nazwy ziołomiód na produkty ziołowe
otrzymywane na bazie miodu.

Komu by sie chciało robic ziołomiót z miodu ??? Poddaje sie w wiaderkach mieszanke ziół i cukru albo w beczkach 300 l i pszczoły robia ziołomiót.

Ktoś tu nieładnie postąpił bo coś obiecał i z obietnicy się niewywiązał.

Ja w międzyczasie zgłębiłem temat ZIOŁOMIODÓW i znalazłem mnóstwo receptur.
Zainteresowanym polecam lekturę związaną z ziołolecznictwem gdzie wszystko jest opisane.

kalope, a mógłbyś cos bliżej. czy tylko slogan i walcie się ... bo już znalazłem

Miałbym pytanie do osób które robiły lub mają wiedzę na temat ziołomiodu
z czarnej porzeczki lub innych soków owocowych.
Jakie może być maksymalne stężenie soku owocowego w pożywce ?
Jeżeli da się zbyt dużo soku to ponoć nie idzie odwirować.
Myślałem żeby zrobić według przepisu na ziołomiód pokrzywowy w którym jest 8% soku
ale teraz się waham bo mam mało odbudowanych ramek i nie chciałbym mieć ich jeszcze mniej.

Mam pytanko o coś , co ja nie nazywam ziołomiodem , ale chciałbym zrobić mieszaninę syropu cukrowego , właśnie z zielem piołunu.
Może jakaś podpowiedź odnośnie proporcji i sposobu przygotowania.

I jak tam, nikt nie robi ziołomiodów, czy robicie ale boicie się pisać ?
Od napisania mojego ostatniego posta (12 lipca 2017) do dziś strona była wyświetlana
1150 razy więc zainteresowanie tematem na pewno jest ale każdy woli
czekać w ukryciu za gotowcami zamiast dzielić się doświadczeniem i wspólnie
opracować jakieś dobre receptury.
Ja eksperymentowałem z ziołomiodem porzeczkowym i jestem bardzo zadowolony z efektów.
Pszczółki w okresie bezpożytkowym wyprodukowały mi smaczny miodzik owocowy, odbudowały sporo ramek i bardzo ładnie się rozwinęły.
Popełniłem kilka błędów przez co otrzymałem dużo mniej ziołomiodu niż się spodziewałem ale w przyszłym roku na pewno będzie lepiej.
Porzeczka ma tą zaletę że dojrzewa w odpowiednim okresie i nie trzeba się męczyć z przechowywaniem soku a poza tym
wychodzi z niej bardzo smaczny i wartościowy miodzik.
W najbliższych planach mam owoc czarnego bzu ale nie wiem
jak się za to zabrać bo on późno dojrzewa.
Gdyby ktoś miał doświadczenie lub wiedzę w tym temacie to bardzo proszę o pomoc.
Jeśli ktoś nie chce pisać na forum to bardzo proszę o kontakt na PW lub email.

Chłopie, podziel się sam swoimi obserwacjami, napisz jakie błędy popełniłeś.. Ja chętnie poczytam.

_________________
Węza z własnego wosku.
511 110 110

Ja chciałbym w przyszłym roku spróbować, bo od 10 lipca do 10 sierpnia u mnie dziura pożytkowa. Rodziny trzeba było dokarmiać non stop. Przy okazji pszczoły zrobiłyby trochę suszu.
A z tą czarną porzeczką chyba jednak spróbuję. Myślałem o pokrzywowym, tylko odstrasza mnie to wyciskanie soku.
kalope, ile dodawałeś tego soku z czarnej porzeczki?

_________________
Pozdrawiam
Sławek
Moje psiaki: http://www.cavaliery.com

kalope, tylko jedna sprawa. Nie nazywaj tego miodem To najzwyklejszy w świecie mocno odparowany słodki sok, bo miód jest z nektaru lub spadzi i niczego innego

No to ja się pochwalę, że zrobiłem ziołomiód pokrzywowy. Trochę przez przypadek, bo sok z pokrzyw mieszałem z syropem i dawałem pszczółkom na rozczerwienie, a nie w celu produkcji ziołomiodu. Zatem, żadnymi recepturami aptekarskimi nie dysponuję - po prostu wyciskałem sok z pokrzyw, papkę zalewałem wodą, po 1 dniu wszystko wyciskałem. No, ale że soku było na bogato, i widocznie pszczółkom to smakowało to zaczęły sobie odkładać. I tak wziąłem 2-3 rameczki z każdego ula. Nakrop był niezasklepiony, ale mimo tego leciała smoła. Nie czekałem na zasklepienie, bo to dla siebie, właściwie w celach eksperymentalnych. W smaku no cóż, kto zna bogactwo smakowo-aromatyczne miodu ten wyczuje bez problemu ubogość ziołomiodu pod tymi względami. Jednakże, jak dałem koleżankom w pracy do degustacji to o dziwo bardzo im to podeszło.

Pozdrawiam Beeskit

BARciak, popieram, stokrotnie, jak ktoś chce zioło w słodziku to niech kupi sobie sok z danego ziała.

Potwierdzam, raz zrobiłem z czarnej porzeczki tylko przesadziłem z sokiem i nie udało mi się wywirować.
ziołomiody sosnowe i z pokrzywy robię i z nimi nie mam problemu z wirowaniem. Klientom smakują, dobrze tłumaczę jak powstają i że nie są z nektaru tylko z syropu cukrowego. Oczywiście dla wielu pszczelarzy lepiej krytykować niż samemu zrobić i zobaczyć ile to roboty.

_________________
http://pasiekawuroczysku.pl/
https://www.youtube.com/channel/UCC-VqQ ... MLNszDS0EQ

Czarny bez

Zwykle zbieram kwiaty w słoneczny dzień gdy sypie się z nich żółciutki pyłek. Zalewam wodą, zagotowuję, cedzę, dodaję cukru. Typowy przepis na zrobienie soku jak to drzewiej bywało. W słoiki i do chłodnej piwnicy.

Po ostatnim miodobraniu do powyższej mikstury dodaję sok z owoców bzu zebranych poprzedniego roku zrobiony według podobnego schematu. Po zasklepieniu wiruję.

Można oczywiście robić z samych kwiatów lub owoców. Jak kto woli )

Mam zamiar zrobić na próbę ziołomiód z kwiatów czarnego bzu i mam wątpliwość czy trzeba go zakwaszać? ( tj. w przepisie na pokrzywowy jest dodawany kwasek cytrynowy 50 gramm na 25 L syropu). Czy obejdzie się bez tego?

Witam
Ja z racji tego, że miodu dla siebie nie mam postanowiłem zrobić w lipcu ziołomiód z syropu i soku z porzeczki czarnej. Pożywkę zrobiłem z 1l soku na 1l wody na 2kg cukru. I nie dał się wywirować. Jakie dać proporcje pożywki, żeby dobrze się wirował z ramek a jednocześnie był dobry w smaku??

W smaku wyszedł ciekawy, ale konsystencja galarety nie do wywirowania.

Miałem robić w drugim rzucie z maliny z miętą ale teraz zastanawiam się czy warto się w to bawić:)
Pozdrawiam
Robert

spróbuj następnym razem dodać trochę pektoenzymu/pektolazy dostępnego w każdym sklepie hobbystycznym z produktami do wina i piwa. Upłynni on pektyny, które odpowiadają za galaretowatość, tak przydatną przy innych przetworach domowych.

Od kilku lat eksperymentuję z ziołomiodami. Mam doświadczenie z pokrzywą, aronią, głogiem i sosną. Obecnie robię pokrzywę i aronię. Przepis na pokrzywę i aronię mam już dopracowany. Głóg jest bardzo pracochłonny - zbieranie małych owoców doprowadza mnie do szewskiej pasji. Z sosną miałem dosyć duży problem. Pszczoły karmione syropem sosnowym to był ogień. Jak już zabrałem im sosnę uspokoiły się. Należy pamiętać że wydajność ziołomiodów jest na poziomie 20% tego co podamy do ula. Jest z tym bardzo dużo pracy i raczej traktuję to jako produkt dla rodziny i znajomych. Troszkę sprzedaję szczególnie pokrzywę. Klienci wiedzą że to nie jest miód tylko przerobiony przez pszczoły syrop cukrowy z wyciągiem z danej rośliny. Ziołomiód pokrzywowy jest bardzo cennym źródłem żelaza i dla mnie jedyną możliwą przyswajalną formą spożywania pokrzywy. Kilku moich kolegów również oferuje ziołomiód pokrzywowy. Jest chyba najpopularnieszym ziołomiodem i dobrze się sprzedaje. Sporo rozmawiałem z ludźmi z nie istniejącego już Apipolu o ziołomiodach. Starali się w latach 70-tych propagować ten produkt. Niestety nazwa jest dosyć niefortunna i wielu pszczelarzy oburzą się na używanie w nazwie "miodu" ale jak to inaczej nazwać. Trzeba klientom tłumaczyć co to jest. Z badań które robiono dla Apipolu wynikało że taki ziołomiód ma dużo więcej prozdrowotnych właściwości niż miód. Ale nie można tych dwóch produktów porównywać bezpośrednio to dwie różne bajki. Miód jest super i ziołomiody również ale tłumaczmy ludziom co to jest ziołomiód i informujmy ich o tym jakie są jego właściwości i zalety. Dla pszczelarza ważna jest jeszcze jedna sprawa. Pszczoły podczas karmienia syropem z sokiem roślinnym bardzo dobrze się rozwijają. W załączniku wrzucam mój przepis na pokrzywę i aronię.

Zrobiłem ziołomiód lawendowy. Na początku maja przyleciała do mnie bardzo agresywna rójka. Skutecznie ją osłabiłem dwa razy. W czerwcu doszła do siły i nie szło obok niej przejść. Sorry nie obok - atakowała na 20 metrów. Jak pożądliła domowników to w czerwcu wymieniłem matkę na un, ale zanim wymrą te z agresywnymi "genam"i to minie czas. Z drugiej strony mam lawendę i tak w sumie z sąsiadami i na terenach gminnych nieco tego jest. Nie widziałem w poprzednie lata wielu pszczół na niej.
Postanowiłem skłonić je syropem. No i jednocześnie stwierdziłem, że zaleję tę rójkę tak, że z ula nie wyjdzie i po prostu zakarmię ją już o niebo wcześniej, a w lipcu podzielę ją na dwie rodziny. Zalewanie zacząłem 10 czerwca i trwało do 21 czerwca. Każdego dnia dostawały syrop 1:1. Wcześniej w wodzie przez 2 dni moczyła się zeszłoroczna, wysuszona lawenda. Specjalnie nie pilnowałem ile tej wody było. Po prostu w wiaderko wrzucałem pęczek lawendy i wlewałem z 1,5 l wody. Z tego potem brałem 1l i dawałem 1 kg cukru. Niemal natychmiast na lawendzie pojawiło się mnóstwo pszczół. Po 21 czerwca miałem kilka dni nieobecności. Po powrocie 25 czerwca z ciekawości zajrzałem (ubrany podwójnie i ... niepotrzebnie, bo się uspokoiły): w rodni zrobiony zapas, w miodni posklepione. Zabrałem posklepione niemal w całości 3 ramki i wykręciłem prawie 5 kg ziołomiodu. Wydaje mi się, że więcej w tym miodu niż tego co im dałem, ale chodzi o to, że zapach i smak jest ewidentnie lawendowy. Więcej im nie dawałem, lecz 1 lipca zabrałem im resztę ramek z miodni, bo wywoziłem na nostrzyk. Wykręciłem nawet nie poszyte i było z tego kolejne prawie 5 kg z tym, że konsystencja bardziej płynna. Bojąc się o to, czy to czasem nie zacznie fermentować rozdałem i ... znajomi chcą więcej. Więcej nie mam i nie wiem, czy się skuszę na robienie po gryce i nostrzyku. Przy tym trzeba chodzić, a nie będzie już tak, że dam im porcje i one polecą na pożytek, bo skąd go wezmę. A nie dodałem - ul stoi za płotem na polu facelii, która wtedy kwitła. Wyczytałem, że wyciąga się ok 20% tego co się wlewa. No u mnie było 12 kg cukru plus 12 l wody (objętościowo no niech będzie 22 litry) i wyciagnąłem ponad 9 kg tego wytworu. Stąd sądzę, że dominował miód. A rodzina od początku podawania nikogo (przynajmniej nic nie wiem) nie pożądliła.
Pozdrawiam
Sławek