| FORUM PSZCZELARSKIE "AMBROZJA" WITA MIŁOŚNIKÓW http://forum.pasiekaambrozja.pl/ |
|
| oszukany miód ? http://forum.pasiekaambrozja.pl/viewtopic.php?f=35&t=10349 |
Strona 1 z 1 |
| Autor: | kamil85 [ 06 czerwca 2013, 22:52 - czw ] |
| Tytuł: | oszukany miód ? |
witam dzisiaj odbierałem od stolarza materiał na korpusy i jago dziadek przyszedł do mnie i pokazał mi słoik miodu zakupiony w tamtym roku w lecie dokładnie nie wiem kiedy miód stoi w spiżarce i jak na załączonym zdjęciu skrystalizował do połowy czy to jest miód przegrzany czy oszukany co sądzicie  
|
|
| Autor: | górski_pszczelarz [ 06 czerwca 2013, 22:54 - czw ] |
| Tytuł: | Re: oszukany miód ? |
ja myślę że są to po prostu 2 rodzaje miodu w jednym słoiku. |
|
| Autor: | manio [ 06 czerwca 2013, 22:58 - czw ] |
| Tytuł: | Re: oszukany miód ? |
albo sfermentował , nie pachnie drożdżami i bimbrem ? Mogło tak się stać jak był trzymany w cieple i miał trochę za dużo wody . A może ktoś podlał woda ? |
|
| Autor: | robert-a [ 06 czerwca 2013, 23:01 - czw ] |
| Tytuł: | Re: oszukany miód ? |
Jak byk 2 gatunki miodu chyba akacja z rzepakiem albo lipą. U mnie taki mieszany miód lipa ze spadzią liściastą miał w domu niezłe wzięcie amatorzy płynnego brali z wierzchu amatorzy krupca z dołu. Do handlu taki nie poszedł. |
|
| Autor: | minikron [ 06 czerwca 2013, 23:04 - czw ] |
| Tytuł: | Re: oszukany miód ? |
Miód niedojrzały, wybierany za wcześnie, podzielił się na dwie frakcje. |
|
| Autor: | kamil85 [ 06 czerwca 2013, 23:50 - czw ] |
| Tytuł: | Re: oszukany miód ? |
w smaku niby normalny ale nawet jezeli z dwóch pożytków to nawet jak by się oddzielił to obydwa powinny skrystalizowac a ten jeden już prawie rok jest płynny |
|
| Autor: | idzia12 [ 07 czerwca 2013, 00:15 - pt ] |
| Tytuł: | Re: oszukany miód ? |
Nie zawsze ,mieszany ze spadzią szczególnie iglastą ,nie wszystką ,może nie skrystalizować. Ale najlepiej to organoleptycznie sprawdź .Musi mieć smak i aromat ,troszkę szczypać szczególnie spadziowy a jak będzie nijaki to cukier. Po za tym można zrobić próbę ,weź łyżeczkę miodu i 1/2szklanki przegotowanej zimnej wody ,włóż delikatnie z łyżeczką nie mieszaj jak do rana na dole będzie płynny miód a na górze woda to dobra a jak się rozpuści całkiem to kicha. Rano można dolać ciepłej wody i wypić. |
|
| Autor: | idzia12 [ 07 czerwca 2013, 00:24 - pt ] |
| Tytuł: | Re: oszukany miód ? |
kamil85 pisze: w smaku niby normalny ale nawet jezeli z dwóch pożytków to nawet jak by się oddzielił to obydwa powinny skrystalizowac a ten jeden już prawie rok jest płynny Jeśli to nie cukier ,to po zamieszaniu skrystalizuje, nawet spadź nie krystalizująca (to jest szczepienie). Nie od razu, za ok. miesiąc może wcześniej . U mnie spadź jest prawie co roku więc nie raz odstojnik nie pomaga w pełni i trzeba zamieszać. Nie wiem jak się zachowa cukier po takim zamieszaniu nie miałam chęci tego próbować. 
|
|
| Autor: | DROBNY [ 07 czerwca 2013, 20:57 - pt ] |
| Tytuł: | Re: oszukany miód ? |
Wody macie kolego za dużo w przegrzanym miodzie. |
|
| Autor: | robert-a [ 07 czerwca 2013, 21:54 - pt ] |
| Tytuł: | Re: oszukany miód ? |
Niedojrzały miód niekoniecznie przegrzewany mógł wcale nie być dekrystalizowany zresztą po co podgrzewać miód chyba tylko by pozbyć się z niego wody. |
|
| Autor: | BoCiAnK [ 07 czerwca 2013, 22:03 - pt ] |
| Tytuł: | Re: oszukany miód ? |
DROBNY pisze: Wody macie kolego za dużo w przegrzanym miodzie. Dokładnie Ten miód był dekrystalizowany Czasami można taki sam spotkać w marketach stoi tam od miesięcy |
|
| Autor: | syriusz24 [ 07 czerwca 2013, 23:09 - pt ] |
| Tytuł: | Re: oszukany miód ? |
Kolego tez tak miałem w tamtym roku Pomieszały mi Akacje z czymś i był bardzo podobny efekt. |
|
| Autor: | robert-a [ 07 czerwca 2013, 23:15 - pt ] |
| Tytuł: | Re: oszukany miód ? |
BoCiAnK pisze: DROBNY pisze: Wody macie kolego za dużo w przegrzanym miodzie. Dokładnie Ten miód był dekrystalizowany Czasami można taki sam spotkać w marketach stoi tam od miesięcy Rozdzielony nie świadczy o tym że na 100 % był przegrzany. Możliwe ze miody kombinowane przegrzewane tak wyglądają. Ale miód pomieszany po odwirowaniu tez się tak rozwarstwia. Jeśli ktoś taki zaraz leje w słoiczki to ma taki dziwny efekt i może tracić odbiorców. |
|
| Autor: | elvis [ 07 czerwca 2013, 23:19 - pt ] |
| Tytuł: | Re: oszukany miód ? |
W zeszłym roku miałem taki sam miód jak na Twoim zdjęciu. Tak się skończyła próba kremowania miodu lipowego ze spadzią. Cóż, może nie wygląda to apetycznie, ale to dobry miód. Wymieszaj i konsumuj, choć po pewnym czasie znów się rozwarstwi. Został mi jeszcze jeden słoik, jak chcesz to fotkę Ci wyślę. __________________ Pasieka Maszewo |
|
| Autor: | BoCiAnK [ 08 czerwca 2013, 00:16 - sob ] |
| Tytuł: | Re: oszukany miód ? |
robert-a pisze: Ale miód pomieszany po odwirowaniu tez się tak rozwarstwia. Tak wiem O tym ale nawet po rozwarstwieniu skrystalizuje się na dwa odmienne kolory Gdyby w tym słoiku był miód wielokwiatowy np rzepak ,mniszek czy inny i domieszka Akacji to górna warstwa była by bardzo jasna Oliwkowa bo była by to Akacja a Tuuuuu poza tym Akacja też krystalizuje owszem czasami po roku ale krystalizuje
|
|
| Autor: | robert-a [ 08 czerwca 2013, 01:06 - sob ] |
| Tytuł: | Re: oszukany miód ? |
Fakt może być to też część miodu a część jakiegoś cukru. A te w markecie to krystalizują tak jakoś dziwnie nie po miodowemu jakieś łańcuszki widziałem w wielokwiacie.BoCiAnK, masz rację koloru Akacji to ta góra nie ma? jakiś ciemny odcień. |
|
| Autor: | PASIG [ 08 czerwca 2013, 01:54 - sob ] |
| Tytuł: | Re: oszukany miód ? |
To jest miód nawłociowy? wirowałes z niezasklepionych plastrów ,miód sie rozwarstwił część skrystalizowała o mniejszej zawartosci wody ,a część co było nakropem lub o duzej zawartości wody nie skrystalizowało,jeszcze jest opcja ,ze górna część to spadź lisciasta. |
|
| Autor: | adamjaku [ 08 czerwca 2013, 07:02 - sob ] |
| Tytuł: | Re: oszukany miód ? |
Tegoroczne obserwacji przeczą tej teorii.. otwarty miód rzepakowy (ściek ze ścianek miodarki) skrystalizował po 2-3 dniach, zakręcone słoiki po tygodniu.. Czyli wychodzi na to że im więcej wody, tym szybciej krystalizuje.. |
|
| Autor: | STANI [ 08 czerwca 2013, 20:36 - sob ] |
| Tytuł: | Re: oszukany miód ? |
Morze fermentuje |
|
| Autor: | Lisek87 [ 11 czerwca 2013, 15:23 - wt ] |
| Tytuł: | Re: oszukany miód ? |
Też tak miałem. Dostałem w zeszłym roku słoiczek miodu od pszczelarza i przez całą zimę dziwiłem się dlaczego nie chciał zkrystalizować. Dzisiaj patrzę a tu 
|
|
| Autor: | krzys [ 11 czerwca 2013, 16:21 - wt ] |
| Tytuł: | Re: oszukany miód ? |
Jeden raz zdarzyło mi się że miód akacjowy oddzielił mi się od miodu rzepakowego. Na pewno nie było to powodem przegrzania bo krystalizował się w wiadrach. To nie był jeden słoik a pare set kilogramów. Nie polecał bym sprzedaży takiego miodu o takim wyglądzie. |
|
| Autor: | STANI [ 15 lipca 2013, 21:50 - pn ] |
| Tytuł: | Re: oszukany miód ? |
Jakie czasy aż strach pomyśleć jak się możne rozwarstwic wielokwiat |
|
| Autor: | arturrex [ 15 lipca 2013, 22:30 - pn ] |
| Tytuł: | Re: oszukany miód ? |
za duzo wody w tym miodzie w zimie teściowa poczestowała mnie miodem fasolowym kupionym na targu, na poczatku nie zorientowałem sie ze to apinvert 
|
|
| Strona 1 z 1 | Strefa czasowa UTC+1godz. [letni] |
| Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group https://www.phpbb.com/ |
|