Mylisz się Czcigodny Kolego Mariuszu i powtarzasz te tezy kolejny raz. W warunkach o których piszesz następuje co najwyżej pasteryzacja wosku , czyli unieszkodliwienie form wegetatywnych mikroorganizmów. Proces ten nie likwiduje form przetrwarlnikowych bakterii i nie likwiduje co gorsza wirusów. Sterylizacja w autoklawie nie przebiega wyłącznie w wyniku działania temperatury , gdyby tak było to zamiast skomplikowanego i kosztownego autoklawu wystarczałoby stosowanie zwykłego piekarnika i sterylizacja gorącym powietrzem. Nasycona para wodna powoduje gwałtowną hydrolizę, denaturację i koagulację enzymów i struktur komórkowych. Wyjaławianie jest rezultatem zarówno wysokiej temperatury, jak i aktywności cząsteczek wody. Zwykle stosowane temperatury sięgają 108–134 °C, zaś czas wyjaławiania wynosi 15-30 minut. Aby osiągnąć taką temperaturę pary, podnosi się ciśnienie o wartość od jednej atmosfery w górę. Wzrost ciśnienia o jedną atmosferę powoduje podniesienie temperatury wrzenia wody o około 10 stopni.
Jest to technologia stara od kiedy nauka uznała istnienie bakterii i przetrwalników , uznawana do dziś jako najtańszą przy uzyskiwanej skuteczności.
Można oczywiście sterylizować samą temperaturą , ale są to wartości wyższe niż 160°C i dłuższe czasy niż w autoklawie.
Destrukcyjną rolę pary nasyconej wykorzystuje się przy produkcji mączki kostnej - pod jej działaniem najtwardsze gnaty rozpadają się w pył. Wiem ,że Cię nie przekonam , ale dla mnie jest to oczywiste jak słońce na niebie
Tym bardziej dziwi fałszywie brzmiący apel Miodu Podkarpackiego załączony przez Jerzego. Z jeden strony słowa troski, a z drugiej stosowanie procesów nie gwarantujących sterylizacji i stwarzających ryzyko roznoszenia zgnilca.
pozdrawiam
.
