FORUM PSZCZELARSKIE "AMBROZJA" WITA MIŁOŚNIKÓW
http://forum.pasiekaambrozja.pl/

Co to za miód?
http://forum.pasiekaambrozja.pl/viewtopic.php?f=35&t=19982		 Strona 1 z 1
Autor:  Piotrekkkk [ 03 lipca 2017, 20:33 - pn ]
Tytuł:  Co to za miód?
Witam
Niedawno odwirowałem miód z okresu po-rzepakowego (od 1 czerwca do 22).W okolicy nieużytki , działki, lasy mieszane. Miód skrystalizował mniej więcej w tydzień. Kolor - troszke ciemniejszy od rzepakowego. Jaka roślina mogła wpłynąć na tak szybką jego krystalizacje?
Autor:  manio [ 03 lipca 2017, 20:48 - pn ]
Tytuł:  Re: Co to za miód?
gryka ? Poza tym rzepakowy ze swej natury ( brak sacharozy wyłącznie glukoza +fruktoza) jest najszybciej krystalizującym miodem.
Autor:  Piotrekkkk [ 04 lipca 2017, 16:36 - wt ]
Tytuł:  Re: Co to za miód?
Gryki nigdzie nie ma w okolicy..z resztą poczuł bym ją w smaku :) Rzepak cały podebrałem w poprzednim podbieraniu, więc tutaj też go nie ma..z resztą jak by został w ramkach albo by go jeszcze doniosły, to skrystalizował by w ramkach.
Autor:  waldwielki41 [ 04 lipca 2017, 21:56 - wt ]
Tytuł:  Re: Co to za miód?
manio pisze:
gryka ? Poza tym rzepakowy ze swej natury ( brak sacharozy wyłącznie glukoza +fruktoza) jest najszybciej krystalizującym miodem.

Czy mówisz o tych 2% sacharozy które występują we wszystkich miodach?
O szybkości krystalizacji decyduje stosunek glukozy do fruktozy a nie zawartość sacharozy.
Pozdrawiam Waldek
Autor:  pawelp1320 [ 04 lipca 2017, 22:28 - wt ]
Tytuł:  Re: Co to za miód?
Piotrekkkk, gorczycy też nigdzie nie było?
Autor:  Bartek.pl [ 04 lipca 2017, 22:50 - wt ]
Tytuł:  Re: Co to za miód?
u mnie zero rzepaku a też miałem jasny miodek i dosyć szybko krystalizował
część "zamarzała" pod wieczkiem a troszkę na środku i na dnie :-)
Ale mój był wczesny raczej mniszkowy.

idzia chyba wklejała taką stronkę :

http://zwiazek-pszczelarski.pl/rodzaje-miodow/
Strona 1 z 1 Strefa czasowa UTC+1godz. [letni]
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
https://www.phpbb.com/