| FORUM PSZCZELARSKIE "AMBROZJA" WITA MIŁOŚNIKÓW http://forum.pasiekaambrozja.pl/ |
|
| Woda w miodzie http://forum.pasiekaambrozja.pl/viewtopic.php?f=35&t=5148 |
Strona 1 z 1 |
| Autor: | makak [ 15 lipca 2011, 16:41 - pt ] |
| Tytuł: | Woda w miodzie |
Wie moze ktos jaka zawartos wody w miodzie spowoduje jego fermentacje. Normy dla miodu sa 20% i 23% dla wrzosowego-to wiem ale ile wiecej wody spowoduje fermentacje? Wie ktos moze? |
|
| Autor: | kazik11 [ 15 lipca 2011, 18:59 - pt ] |
| Tytuł: | |
Nie koniecznie zawartość wody jest przyczyną fermentacji. Zależy od miodu i warunków jego przechowywania.Rzepakowy może mieć 20% wody a przy dużej wilgotności powietrza potrafi fermentować-szczególnie jak się go ruszy. |
|
| Autor: | makak [ 15 lipca 2011, 19:41 - pt ] |
| Tytuł: | |
Czyli jak jest wilgotnosc powietrza duza i go ruszysz to wchlonie wode z powietrza przez co zacznie zachodzic fermentacja(tak mi wychodzi z tego co napisales) Tylko ile tego wchlonie? Przy jakim % stezeniu wody w miodzie ruszy fermentacja? Kupilem reflaktometr tyle ze niewiem jak go skalibrowac , sprzedawca pisal ze jest dobrze ustawiony ale wychodzi mi 21% wody w miodzie ktory juz zaczal sie krystalizowac. Wzielem kupile w sklepie miod od znanego producenta(by miec porownanie) i mi wyszlo ponad 23% wiec albo reflaktometr zle wyskalowany albo nie kazdy mioid trzyma norme |
|
| Autor: | miły_marian. [ 15 lipca 2011, 22:49 - pt ] |
| Tytuł: | |
Norma dopuszczalna na miód to 23%. Fermentacja zachodzi jak go czensto otwieramy i z powietrza wchodzą drożdzaki a one lubią słodycz i po pewnym czasie miód fermentuje ale to jak czensto i przez dłuszy czas jest miód otwarty i one maja dostep do miodu. Pozdrawiam miły_marian |
|
| Autor: | krzys [ 15 lipca 2011, 23:16 - pt ] |
| Tytuł: | |
makak pisze: Wie moze ktos jaka zawartos wody w miodzie spowoduje jego fermentacje. Normy dla miodu sa 20% i 23% dla wrzosowego-to wiem ale ile wiecej wody spowoduje fermentacje? Wie ktos moze? 20%też spowoduje jego fermentacje gdy jest przechowywany w temperaturze ponad 20stopni. |
|
| Strona 1 z 1 | Strefa czasowa UTC+1godz. [letni] |
| Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group https://www.phpbb.com/ |
|