FORUM PSZCZELARSKIE "AMBROZJA" WITA MIŁOŚNIKÓW

witam dzisiaj odbierałem od stolarza materiał na korpusy
i jago dziadek przyszedł do mnie i pokazał mi słoik miodu zakupiony w tamtym roku
w lecie dokładnie nie wiem kiedy
miód stoi w spiżarce i jak na załączonym zdjęciu skrystalizował do połowy

czy to jest miód przegrzany czy oszukany co sądzicie

ja myślę że są to po prostu 2 rodzaje miodu w jednym słoiku.

_________________
Matki pszczele oraz odkłady Carnica Celle, AGT, Buckfast, Elgon z Pasieki Górskie Miody
http://www.gorskie-miody.pl/matki-pszczele/

albo sfermentował , nie pachnie drożdżami i bimbrem ? Mogło tak się stać jak był trzymany w cieple i miał trochę za dużo wody . A może ktoś podlał woda ?

Jak byk 2 gatunki miodu chyba akacja z rzepakiem albo lipą. U mnie taki mieszany miód lipa ze spadzią liściastą miał w domu niezłe wzięcie amatorzy płynnego brali z wierzchu amatorzy krupca z dołu. Do handlu taki nie poszedł.

Miód niedojrzały, wybierany za wcześnie, podzielił się na dwie frakcje.

_________________
Niniejszym oświadczam, że powyższy post wyraża mój osobisty punkt widzenia.
Zastrzegam sobie prawo do zmiany poglądów w dowolnej chwili i bez podania przyczyny.

w smaku niby normalny
ale nawet jezeli z dwóch pożytków to nawet jak by się oddzielił to obydwa powinny skrystalizowac
a ten jeden już prawie rok jest płynny

Nie zawsze ,mieszany ze spadzią szczególnie iglastą ,nie wszystką ,może nie skrystalizować. Ale najlepiej to organoleptycznie sprawdź .Musi mieć smak i aromat ,troszkę szczypać szczególnie spadziowy a jak będzie nijaki to cukier.
Po za tym można zrobić próbę ,weź łyżeczkę miodu i 1/2szklanki przegotowanej zimnej wody ,włóż delikatnie z łyżeczką nie mieszaj jak do rana na dole będzie płynny miód a na górze woda to dobra a jak się rozpuści całkiem to kicha. Rano można dolać ciepłej wody i wypić.

_________________
Ewa
Nie sztuką jest leczyć. Sztuką jest zdrowych przy zdrowiu utrzymać.

Jeśli to nie cukier ,to po zamieszaniu skrystalizuje, nawet spadź nie krystalizująca (to jest szczepienie). Nie od razu, za ok. miesiąc może wcześniej . U mnie spadź jest prawie co roku więc nie raz odstojnik nie pomaga w pełni i trzeba zamieszać. Nie wiem jak się zachowa cukier po takim zamieszaniu nie miałam chęci tego próbować.

_________________
Ewa
Nie sztuką jest leczyć. Sztuką jest zdrowych przy zdrowiu utrzymać.

Wody macie kolego za dużo w przegrzanym miodzie.

Niedojrzały miód niekoniecznie przegrzewany mógł wcale nie być dekrystalizowany zresztą po co podgrzewać miód chyba tylko by pozbyć się z niego wody.

Dokładnie
Ten miód był dekrystalizowany
Czasami można taki sam spotkać w marketach stoi tam od miesięcy

Kolego tez tak miałem w tamtym roku Pomieszały mi Akacje z czymś i był bardzo podobny efekt.

_________________
"Za każdy dzień pracy przy pszczołach Pan Bóg dodaje pszczelarzowi jeden dzień życia."

Rozdzielony nie świadczy o tym że na 100 % był przegrzany. Możliwe ze miody kombinowane przegrzewane tak wyglądają. Ale miód pomieszany po odwirowaniu tez się tak rozwarstwia. Jeśli ktoś taki zaraz leje w słoiczki to ma taki dziwny efekt i może tracić odbiorców.

W zeszłym roku miałem taki sam miód jak na Twoim zdjęciu. Tak się skończyła próba kremowania miodu lipowego ze spadzią. Cóż, może nie wygląda to apetycznie, ale to dobry miód. Wymieszaj i konsumuj, choć po pewnym czasie znów się rozwarstwi.
Został mi jeszcze jeden słoik, jak chcesz to fotkę Ci wyślę.
__________________
Pasieka Maszewo

_________________
www.pasieka.krabik.pl

Tak wiem O tym ale nawet po rozwarstwieniu skrystalizuje się na dwa odmienne kolory
Gdyby w tym słoiku był miód wielokwiatowy np rzepak ,mniszek czy inny i domieszka Akacji to górna warstwa była by bardzo jasna Oliwkowa bo była by to Akacja a Tuuuuu poza tym Akacja też krystalizuje owszem czasami po roku ale krystalizuje

Fakt może być to też część miodu a część jakiegoś cukru. A te w markecie to krystalizują tak jakoś dziwnie nie po miodowemu jakieś łańcuszki widziałem w wielokwiacie.BoCiAnK, masz rację koloru Akacji to ta góra nie ma? jakiś ciemny odcień.

To jest miód nawłociowy? wirowałes z niezasklepionych plastrów ,miód sie rozwarstwił część skrystalizowała o mniejszej zawartosci wody ,a część co było nakropem lub o duzej zawartości wody nie skrystalizowało,jeszcze jest opcja ,ze górna część to spadź lisciasta.

Tegoroczne obserwacji przeczą tej teorii.. otwarty miód rzepakowy (ściek ze ścianek miodarki) skrystalizował po 2-3 dniach, zakręcone słoiki po tygodniu.. Czyli wychodzi na to że im więcej wody, tym szybciej krystalizuje..

_________________
Węza z własnego wosku.
511 110 110

Morze fermentuje

_________________
STANI

Też tak miałem. Dostałem w zeszłym roku słoiczek miodu od pszczelarza i przez całą zimę dziwiłem się dlaczego nie chciał zkrystalizować. Dzisiaj patrzę a tu

_________________
"Szaleństwem jest robić cały czas to samo i oczekiwać innych rezultatów"

Jeden raz zdarzyło mi się że miód akacjowy oddzielił mi się od miodu rzepakowego. Na pewno nie było to powodem przegrzania bo krystalizował się w wiadrach. To nie był jeden słoik a pare set kilogramów. Nie polecał bym sprzedaży takiego miodu o takim wyglądzie.

Jakie czasy aż strach pomyśleć jak się możne rozwarstwic wielokwiat

_________________
STANI

za duzo wody w tym miodzie
w zimie teściowa poczestowała mnie miodem fasolowym kupionym na targu, na poczatku nie zorientowałem sie ze to apinvert

_________________
diem perdidi